Wassermelonensalat mit Blattsalat, Kürbiskernen und Grana Padano-Splittern
Zutaten
1/2 Wassermelone
180 g gemischter italienischer Blattsalat
100 g gehobelter Grana Padano
40 g Kürbiskerne
Natives Olivenöl Extra
Balsamico-Essig
Minze
Salz
PfefferZubereitung
Schale und kerne von der Wassermelone entfernen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel die Wassermelonenwürfel mit dem Salat, den Kürbiskernen und dem gehobelten Grana Padano vermischen, mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer würzen.
Alles gut vermengen und servieren.