Blätterteigrosen, Zucchini, gekochter Schinken und Grana Padano Riserva + Gin Tonic mit Limette
Mittel
4 per.
60 min
Zutaten
1 Päckchen Blätterteig rechteckig
250 g Zucchini
100 g Grana Padano Riserva
150 g Kochschinken
Frisches Basilikum
Natives Olivenöl Extra
Salz & Pfeffer
Muffinformen
Zubereitung
Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Den Blätterteig ausrollen und mit dem Teigschneider in circa 5 cm breite Streifen schneiden.
Die Zucchinischeiben jetzt so auf den Teigstreifen anordnen, dass sie über den Rand hinausragen. Eine Scheibe gekochten Schinken und den geriebenen Grana Padano Riserva darauflegen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Der untere Rand jedes Streifens muss frei bleiben.
Jetzt die untere Hälfte des Blätterteiges nach oben klappen und dann die Streifen längst rollen und die Ecken gut verschließen.
Die so entstandenen Blätterteigrosen in Muffinformen legen und mit Olivenöl sowie geriebenem Grana Padano Riserva würzen.
Im vorgeheizten Backofen mit Ober- und Unterhitze circa 35-40 Minuten bei 180 °C backen.
Etwas geriebenen Grana Padano darüberstreuen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
Zutaten
Für 1 Person:
150 ml Tonic-Water,
50 ml Gin,
1 Limette,
Eis.
Zubereitung
Eis in ein Glas füllen und den Gin sowie das Tonic-Water darübergießen.
Einige Limettenscheiben hineingeben, mit einem Löffel umrühren und sofort servieren.
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