Einfach
4 per.
15 min
Laktosefrei
Zutaten
200 g Bresaola
100 g Grana Padano Riserva
1 Bund Rucola
2 Williams-Birnen
1 Zitrone
Natives Olivenöl Extra
Salz
Pfeffer
Zubereitung
Birnen in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Rucola mit den in Hälfte geschnittenen Bresaola-Scheiben, dem gehobelten Grana Padano Riserva und den Birnenscheiben in einer Schüssel vermischen und alles mit etwas Salz und Olivenöl würzen. Salat mit frisch gemahlenem Pfeffer kalt servieren.
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