Einfach
4 per.
10 min
Laktosefrei
Zutaten
- 1 Kopf Endivie,
- 1 Bund Rucola,
- 1 Bund Feldsalat,
- 100 g Grana Padano,
- 6 Mandarinen,
- 50 g Mandeln,
- Natives Olivenöl extra,
- Salz,
- Pfeffer.
Zubereitung
Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne goldbraun anrösten.
Aus dem Saft einer Mandarine und 2 Esslöffeln Olivenöl, Salz und Pfeffer eine Marinade herstellen.
