Stewed mutton in Grana Padano baskets with a Carnaroli risotto Milan style

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischReis Stewed mutton in Grana Padano baskets with a Carnaroli risotto Milan style This recipe is taken from the Crossroad Project, that was created to promote Grana Padano cheese and other high quality products...

Nudelsalat mit gegrillten Zucchini, Sardellen, Kirschtomaten, Kürbiskernen und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüsePastaLaktosefrei Nudelsalat mit gegrillten Zucchini, Sardellen, Kirschtomaten, Kürbiskernen und Grana Padano Laktosefrei Zutaten 320 g Vollkorn-Penne100 g Grana Padano3 Zucchini200 g Kirschtomaten100 g frische,...

Stir-fried and spicy diced chicken with Carnaroli rice timbale and cheeses

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüseReis Stir-fried and spicy diced chicken with Carnaroli rice timbale and cheeses This recipe is taken from the Crossroad Project, that was created to promote&nbsp; Grana Padano cheese and other high...

Eggplant Parmigiana

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Eggplant Parmigiana Lidia Bastianich Zutaten 3 medium eggplants, or 5 or 6 smaller eggplants (about 2½ to 3 pounds total)1 tablespoon kosher salt, plus more to taste3 large eggsAll-purpose flour, for...

Prosciutto di San Daniele & Grana Padano Pizza

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüsePizza und Focaccia PROSCIUTTO DI SAN DANIELE & GRANA PADANO PIZZA Zutaten Für den Pizzaboden:350g ’00’ Mehl (Wenn nicht vorhanden, kann auch anderes Mehl verwendet werden.)2 EL Olivenöl1...

Lasagnerollen mit Kürbis, Haselnüssen und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana Padano Lasagnerollen mit Kürbis, Haselnüssen und Grana Padano Zutaten 500 g Lasagneblätter200 g Grana Padano1 kg Kürbis100 g gehackte Haselnüsse1 rote ZwiebelRosmarin, Thymian, SalbeiOlivenölSalzPfeffer Für die...

Kartoffelgnocchi mit Grana Padano und Tomatensauce, Salbei und Butter.

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoReis Kartoffelgnocchi mit Grana Padano und Tomatensauce, Salbei und Butter. Zutaten 800 g weichkochende Kartoffeln 100 g Grana Padano300 g Mehl1 Ei600 g passierte Tomaten1 KnoblauchzeheSalbeiButterSalzPfeffer...

Saltimbocca vom Huhn mit Schinken, Salbei und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana PadanoFleisch Saltimbocca vom Huhn mit Schinken, Salbei und Grana Padano Zutaten 8 Scheiben Hähnchenbrust8 Scheiben Rohschinken100 g Grana Padano 8 Salbeiblätter1 Glas Weißwein50 g Butter MehlNatives Olivenöl...

Perlhuhn-Tortellini in Kastanienbrühe mit Steinpilzen, Grana Padano und Grana Padano-Popcorn

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana Padano Perlhuhn-Tortellini in Kastanienbrühe mit Steinpilzen, Grana Padano und Grana Padano-Popcorn Laktosefrei Zutaten 500 g Mehl 00 5 Eier 100 g Grana Padano 100 g Käserinden vom Grana Padano 400 g bereits gegartes...

Passatelli mit Spinat und Grana Padano ohne Brühe und Karottenwürfel

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoLaktosefrei Passatelli mit Spinat und Grana Padano ohne Brühe und Karottenwürfel Passatelli sind eine Pasta aus Semmelbröseln, Eiern, geriebenem Käse und in einigen Regionen auch Zitrone und Muskatnuss; sie werden...

Zwiebelsuppe mit Croutons und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoSuppen Zwiebelsuppe mit Croutons und Grana Padano Zutaten 1 kg Zwiebeln 100 g geriebener Grana Padano 100 g Käserinden vom Grana Padano 40 g Mehl 1 Glas Weißwein 800 ml Gemüsebrühe 4 Scheiben Landbrot 120 g Butter...

Sausage, bread and pepper frittata

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüse Sausage, bread and pepper frittata Lidia Bastianich From what I recall sausage, bread and egg frittata was a dish my grandmother in Istria made often whereas the addition of peppers was something more...

Veal Hamburger Parmigiana

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüse Veal Hamburger Parmigiana Lidia Bastianich This is a unique rendition (and spelling) of veal parmigiana that I had in Rigazzi’s, one of the oldest restaurants on The Hill in St. Louis. It exemplifies...

Braised beef with Carnaroli-rice timbale and red wine from Valtellina

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleischGemüseReis Braised beef with Carnaroli-rice timbale and red wine from Valtellina This recipe is taken from the Crossroad Project, that was created to promote Grana Padano cheese and other high quality products...

Bruschetta mit pilzen und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoGemüse Bruschetta mit pilzen und Grana Padano Zutaten: 100 Gramm Grana Padano 4 Scheiben Brot aus einem großen, runden Bauernbrot 3 Knoblauchzehen, geteilt ½ Kilogramm Portabella Pilzköpfe 1 kleine rote Paprikaschote...

Grana Padano and egg stuffed muffins Prosciutto San Daniele

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFleisch Grana Padano and egg stuffed muffins Prosciutto San Daniele Nicky (Kitchensanctuary.com) Zutaten: 5 tbsp vegetable oil 2 tbsp butter, melted and cooled 1 large egg 240ml (1 cup) buttermilk 250g (2 cups) plain...

Leek, potato and Grana Padano quiche

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoBrotGemüse Leek, potato and Grana Padano quiche Carmine Amarante Zutaten Pinch of nutmegPepper to taste4 eggs6 egg yolks150 g Grana Padano aged for 9 to 16 months600 g cream200 g potatoes400 g leeks cut into small...

White lasagna with aubergine and Grana Padano bechamel sauce

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoPasta White lasagna with aubergine and Grana Padano bechamel sauce Carmine Amarante Zutaten 3 aubergines For the béchamel sauce: 140 g butter 120 g flour Nutmeg 150 g Grana Padano aged for over 16 months 1 l milk 900...

Grana Padano, red onion and pancetta quiche

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoBrot Grana Padano, red onion and pancetta quiche Carmine Amarante Ingredients Shortcrust pastry:200 g butter400 g flour140 g iced waterSalt to taste Pinch of nutmegPepper to taste4 eggs6 egg yolks150 g Grana Padano...

Flammkuchen mit San Daniele Schinken, Feigen, roten Zwiebeln und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoBrot Flammkuchen mit San Daniele Schinken, Feigen, roten Zwiebeln und Grana Padano Andreas Berndt Zutaten: 250 g Weizenmehl ½ Päckchen Trockenhefe ½ Tl. Zucker ½ Tl. Salz 2 El. Sonnenblumenöl 3 reife Feigen 4...

Seeteufel mit Prosciutto di San Daniele und Salbei gefüllt und Kartoffel-Grana Padano Soufflee

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoFischFleischGemüse Seeteufel mit Prosciutto di San Daniele und Salbei gefüllt und Kartoffel-Grana Padano Soufflee Andreas Berndt Zutaten: 1 Seeteufelfilet ca. 1kg 8 Scheiben San Daniele Schinken 1/2 Bund Salbei 750g...

Gebratenes Rinderfilet mit Grana Padano Kruste, Rosmarinkartoffeln und Speck Bohnen

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana PadanoFleischGemüse Gebratenes Rinderfilet mit Grana Padano Kruste, Rosmarinkartoffeln und Speck Bohnen Frank Oehler Zutaten: Rinderfilet: 4 Rinderfilet Medaillons á 120 g (die Stücke sollte ca. 3-4 cm dick sein) 2-3...

Mediterranean Focaccia Bread with Grana Padano and Prosciutto di San Daniele

Home  <   GefälltGerne 6TeilenGrana PadanoBrot Mediterranean Focaccia Bread with Grana Padano and Prosciutto di San Daniele Andrea Mantovani Zutaten: 1 kg Manitoba flour 250g potatoes cooked and mashed 400g butter small pieces 125g fresh yeast 750ml water...

Italienischer Flammkuchen mit Tiroler Speck und Grana Padano

Home  <   GefälltGerne 7TeilenGrana PadanoBrot Italienischer Flammkuchen mit Tiroler Speck und Grana Padano Frank Oehler Zutaten: Zutaten für den Teig: 300 g Mehl Typ 405 250 ml Milch 20 g Hefe 5 g Salz Pfeffer Zutaten für die Masse: 300 g Quark 6 Eigelbe...