Rotkohlsalat mit Orangen, Oliven, Walnüssen und Grana Padano „Riserva”
| Schwierigkeitsgrad
Einfach
|
Zubereitung  15 min
|
Portionen
4 per.
|
Laktosefrei
Zutaten
500 g Rotkohl,
2 Orangen,
150 g Grana Padano „Riserva”,
schwarze Oliven,
Walnüsse,
natives Olivenöl extra,
Balsamico-Essig,
Salz,
Pfeffer.
Preparazione
Den Rotkohl in feine Streifchen schneiden und mit den Orangenscheiben in eine Schüssel geben. Mit etwas Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
10–15 Minuten ziehen lassen und vor dem Servieren mit Walnusskernen, Oliven und grob geraspeltem Grana Padano „Riserva” garnieren.
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