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    In der Pfanne geschwenkter Blumenkohl mit Kurkuma, Kichererbsen und Grana Padano „Riserva“
    Schwierigkeit
    Einfach
    		Zubereitung
    T220 min
    		Portionen
    4 per.
    CAVOLFIORE_SALTATO_CURCUMA p
    Laktosefrei

    Zutaten

    1 Blumenkohl
    240 g gekochte Kichererbsen
    80 g Grana Padano „Riserva”
    1 Knoblauchzehe
    1 Glas Weißwein
    500 ml Gemüsebrühe
    Petersilie
    Natives Olivenöl extra
    Kurkuma
    Salz
    Pfeffer

    Grana PadanoWarmes FingerfoodLaktosefrei

    Zubereitung

    STEP 1

    Den Knoblauch in einer beschichteten Pfanne in etwas Olivenöl dünsten.
    Den in kleine Stücke geschnittenen Blumenkohl dazugeben, schmoren und mit einem Glas Weißwein ablöschen.

    STEP 2

    Die Kichererbsen, ½ Teelöffel Kurkuma sowie die heiße Brühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze garen, bis der Blumenkohl weich ist.

    STEP 3

    Nach dem Kochen geriebenen Grana Padano „Riserva” und frische Petersilie darüber streuen und heiß servieren.

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