Käse-Nusstörtchen mit Grana Padano und Thymian

Eier, Sahne, Ricotta-Käse und geriebenen Grana Padano in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Grob gehackte Walnusskerne und Thymianblättchen zugeben und gut unterrühren. Vier Portionsförmchen mit dem Teig auslegen, den Käse-Nussbelag darauf verteilen und im vorgeheizten Ofen 20–25 Minuten bei 180 °C backen. Die Törtchen vor dem Servieren lauwarm abkühlen lassen.