Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoRiso Risotto mantecato al Grana Padano, limone e… metamorfosi di liquirizia Chef Giancarlo Perbellini Ingredienti Per la polvere di grano arso:175 gr grano arso250 gr farina 00210 gr acqua70 gr di olio9 gr di...
Home < Mi piacePiace a 13CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto Grana Padano Riserva e verdure Chef Carmine Amarante Ingredienti Vino bianco q.b. 300 gr riso 1 finocchio 2 ravanelli 1 carota 2 limoni (buccia grattugiata e succo) Erba cipollina q.b. 100...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaPastaRisoVerdura Risi e Bisi Chef Olivia Chierighini Ingredienti 300 g di riso Semifino Vialone Nano 900 g di brodo di verdura 250 g di piselli fini surgelati 1 cipollotto 1/2 gambo di sedano 1 spicchio...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana Padano RiservaRiso Tortino di riso al salto al Grana Padano, broccoletti e sgombro Chef Danilo Angé Ingredienti 320 gr di riso carnaroli 70 gr di scalogno 1,5 lt di brodo vegetale 3 gr di zafferano 30 gr di burro 80...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoRiso Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano Chef Danilo Angé Ingredienti 280 gr di riso carnaroli brodo vegetale 70 gr di scalogno 500 gr di pomodori datterini 1 mazzetto di timo 400 gr di fave...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaRiso Farro mantecato alla barbabietola e Grana Padano Riserva, aglio, olio e peperoncino Chef Danilo Angé Ingredienti 320 gr di farro integrale 80 gr di cipolle 1,5 lt di brodo vegetale 300 gr di...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoRiso Riso basmati con piselli, fave, paprika e Grana Padano Chef Danilo Angè Ingredienti 320 gr di riso basmati 300 gr di fave fresche 300 gr di piselli freschi brodo vegetale 1 piccola cipolla 3 chiodi di garofano 1...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto Grana Padano Riserva, Saba e Limone Chef Andrea Aprea Ingredienti: Per la salsa di Grana Padano (80g): 60ml di latte 40g di Grana Padano Riserva grattugiato Per il riso: 150g Riso Carnaroli 10g Scalogno...
Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana PadanoRisoSenza lattosio Riso baldo Az. Agr. Testa mantecato con Grana Padano DOP oltre 20 mesi e pepe aromatico Stefano e Claudio Vicina Ingredienti 500 g di riso baldo Az. Agr. Testa Olio EVO Vino bianco Erbaluce di Caluso 360...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Risotto con pastinaca e pere, cialda di cacao amaro e crema di Grana Padano Damien Germanier Damien Germanier è lo Chef dell’omonimo ristorante svizzero. Il Consorzio Tutela Grana Padano lo ha invitato in Italia...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoRiso Risotto al salto con Grana Padano Food Blogger Chef in Camicia Ingredienti 250 g riso Arborio 10 g cipolla 1 l di brodo di carne 20 g burro 100 g di olive da tavola 100 g di Grana Padano Una bustina di...
Home < Mi piacePiace a 12CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto con asparagi e Grana Padano Riserva Ingredienti 320 g di Riso Carnaroli 1 mazzo di asparagi 100 g di Grana Padano Riserva 800 ml di brodo vegetale 1 bicchiere di Vino bianco 50 di burro 1 scalogno...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoRisoSenza lattosio Riso mare e monti con Grana Padano Riserva Ingredienti 320 g di riso Baldo1 kg di cozze pulite50 g di Grana Padano500 g di patate150 g di pomodorini pachino1 spicchio di aglio1 cipollaolio...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Riso al salto al Grana Padano Danilo Cortellini Definirla una “torta di riso” sminuisce il vero valore di questa deliziosa ricetta milanese. Tradizionalmente si utilizza il risotto allo zafferano ma io ho...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto alle arance, uvetta liquirizia e cialda di Grana Padano DOP Riserva Ingredienti Per il riso:320 g di riso100 g di burro100 g di Grana Padano DOP Riserva 24 mesi10 cl aceto di vino...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto alla lattuga con acciughe e Grana Padano Riserva Senza Lattosio Ingredienti 320 g di riso arborio100 g di Grana Padano Riserva1 cespo di lattuga8 filetti di acciuga sottolio1 bicchiere di...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Risotto alla zucca con chips di verdure e Grana Padano Facile 4 per. 60 min Senza glutine Ingredienti 320 g di riso carnaroli 500 g di zucca 100 g di Grana Padano 1 L di brodo vegetale 1 bicchiere di vino...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto con salmone fresco, porro, timo limonato e Grana Padano Riserva Medio 4 per. 30 min Senza glutine Ingredienti 320 g di riso carnaroli 500 g di salmone fresco 100 g di Grana Padano Riserva 1...
Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto con melanzane Chef Francesca D’Orazio Ingredienti Per il brodo vegetale:1 cipolla1 costa di sedano1 carota2 pezzi di pomodori secchiPer le chips:60 g di Grana Padano DOP...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRisoSenza glutine Risotto alla melagrana e Grana Padano Ingredienti 320 g di riso carnaroli 100 g di Grana Padano 1 L di brodo vegetale 1 bicchiere di vino rosé 1 melagrana 50 di burro 1 scalogno erba cipollina...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto al Gavi e Grana Padano Ingredienti Riso carnaroli, 160 g; Cipolla bionda, ½; Gavi di Gavi, 120 ml; Brodo (di pollo o vegetale), 250 ml; Burro (ghiacciato), 30 g; Grana Padano Riserva DOP...
Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoRiso Risotto affumicato cotto nell’acqua di Grana Padano, curry, polvere di aceto balsamico, mela verde Chef Matteo Felter Ingredienti 160g di riso Carnaroli 500g di Grana Padano in pezzi 1l di brodo vegetale...
Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici Ingredienti Per il Risotto:240 g. Riso Acquerello1,5L Brodo Vegetale70 g. Burro Per il Coulis di Fichi:300 g. Fichi50 g. Aceto di Riso Per l’emulsione di...
Home < Mi piacePiace a 10CondividiGrana Padano RiservaPastaRiso Risotto verde di verza con cavolo nero croccante, mandorle tostate e Grana Padano Riserva Senza glutine Ingredienti 320 g di riso Carnaroli 500 g di verza 120 g di spinaci 100 g di Grana...