Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Vellutata di carote, crostini di pane nero, semi di zucca, Grana Padano ed erbe aromatiche, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-di-carote-crostini-di-pane-nero-semi-di-zucca-grana-padano-ed-erbe-aromatiche.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata di carote, crostini di pane nero, semi di zucca, Grana Padano ed erbe aromatiche Vellutata di carote, crostini di pane nero, semi di zucca, Grana Padano ed erbe aromatiche Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite la vellutata guarnendola con i crostini di pane nero, i semi [...]
Tentacoli di polpo su vellutata rosa al Grana Padano, Secondi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/secondi-tentacoli-di-polpo-su-vellutata-rosa-al-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Secondi > Tentacoli di polpo su vellutata rosa al Grana Padano Tentacoli di polpo su vellutata rosa al Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Nel frattempo realizzare un roux con 70 gr di farina e 70 gr di burro per la vellutata. ... Trasferire una piccola quantità del fondo di cottura [...]
Vellutata di cavolo rosso con Grana Padano, Contorni, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/contorni-vellutata-di-cavolo-rosso-con-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Contorni > Vellutata di cavolo rosso con Grana Padano Vellutata di cavolo rosso con Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite la vellutata ben calda guarnendola con i ceci croccanti alla paprika, le cimette di broccolo romano, un filo di olio extravergine di oliva e petali di Grana Padano.
Vellutata di spinaci, patate e cialde di Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-di-spinaci-patate-e-cialde-di-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata di spinaci, patate e cialde di Grana Padano Vellutata di spinaci, patate e cialde di Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite la vellutata calda con pane di segale tostato e cialde spezzettate di Grana Padano.
Vellutata di porri con cialda di Grana Padano e paprika, caviale di pomodori e asparagi, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-di-porri-con-cialda-di-grana-padano-e-paprika-caviale-di-pomodori-e-asparagi.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata di porri con cialda di Grana Padano e paprika, caviale di pomodori e asparagi Vellutata di porri con cialda di Grana Padano e paprika, caviale di pomodori e asparagi Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... PELLEGRINO TERME (BG) Ingredienti Per la vellutata: 400 gr di Porri 300 gr di [...]
Flan di fave novelle e cicorie selvatiche su vellutata di ceci, Contorni, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/contorni-flan-di-fave-novelle-e-cicorie-selvatiche-su-vellutata-di-ceci.aspx In cucina > Ricette > Contorni > Flan di fave novelle e cicorie selvatiche su vellutata di ceci Flan di fave novelle e cicorie selvatiche su vellutata di ceci Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... In un piatto, servire il flan sulla base di vellutata di ceci.
Vellutata di cavolfiore e curcuma con nocciole, salvia e Grana Padano Riserva, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-di-cavolfiore-e-curcuma-con-nocciole-salvia-e-grana-padano-riserva.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata di cavolfiore e curcuma con nocciole, salvia e Grana Padano Riserva Vellutata di cavolfiore e curcuma con nocciole, salvia e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite la vellutata calda, con le nocciole croccanti, salvia e Grana Padano Riserva grattugiato.
Vellutata fredda di barbabietola, zenzero, yogurt, crostini, sesamo e scaglie di Grana Padano Riserva, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-fredda-di-barbabietola-zenzero-yogurt-crostini-sesamo-e-scaglie-di-grana-padano-riserva.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata fredda di barbabietola, zenzero, yogurt, crostini, sesamo e scaglie di Grana Padano Riserva Vellutata fredda di barbabietola, zenzero, yogurt, crostini, sesamo e scaglie di Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Aggiustate di sale e pepe e versate la vellutata in 4 [...]
Vellutata di ceci, castagne e salsiccia con rosmarino e Grana Padano DOP RISERVA, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-di-ceci-castagne-e-salsiccia-con-rosmarino-e-grana-padano-dop-riserva.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata di ceci, castagne e salsiccia con rosmarino e Grana Padano DOP RISERVA Vellutata di ceci, castagne e salsiccia con rosmarino e Grana Padano DOP RISERVA Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite la vellutata calda, guarnendo con la salsiccia croccante, scaglie di Grana Padano [...]
Vellutata cremosa di finocchio, porro, Grana Padano e pane di segale, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-vellutata-cremosa-di-finocchio-porro-grana-padano-e-pane-di-segale.aspx In cucina > Ricette > Primi > Vellutata cremosa di finocchio, porro, Grana Padano e pane di segale Vellutata cremosa di finocchio, porro, Grana Padano e pane di segale Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .