GRANA PADANO A “CASEUS VENETI”, 2020 settembre 25
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO A “CASEUS VENETI” GRANA PADANO A “CASEUS VENETI” 25/09/2020 La straordinaria storia dei formaggi del Veneto non si ferma davanti alla pandemia. ... A sostenere la manifestazione e i produttori degli oltre 400 formaggi in concorso , accanto alla [...]

GRANA PADANO A CASEUS VENETI: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE, 2021 settembre 20
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO A CASEUS VENETI: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE GRANA PADANO A CASEUS VENETI: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE 20/09/2021 Il 25 e 26 settembre torna il concorso regionale dei formaggi a Piazzola sul Brenta (PD). ... Berni: “In un mondo rispettoso della natura ci sarà la nostra [...]

Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l., grana padano, I consorziati
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Non ci furono morti o feriti gravi ma il magazzino di stagionatura andò completamente distrutto. ... L’obiettivo è quello di valorizzare la materia prima dei soci produttori della provincia di Parma. ... Complessivamente la quota export vale il 20% circa della nostra produzione di Grana Padano. ... L’obiettivo [...]

Controlli di qualità, grana padano, formaggio italiano
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Senza questo marchio, il formaggio non può essere denominato né commercializzato come Grana Padano DOP. Si tratta di un processo molto impegnativo e oneroso con benefici molto importanti per il consumatore sul versante della qualità e della sicurezza alimentare, anche – come vedremo - sulle forme di Grana Padano [...]

Cartella stampa
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Qui, infatti, in apposite caldaie all’interno del monastero, antenato di un moderno caseificio, fu ideato dai monaci un processo di caseificazione di un formaggio duro e destinato a migliorare con il tempo attraverso le la stagionatura. ... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente [...]

Latteria Sociale Ca' De' Stefani S.C.A., grana padano, I consorziati
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Come cita l’atto costitutivo, questi produttori avevano scelto così la strada della cooperazione per “promuovere” la lavorazione del latte proveniente da aziende dei soci e la vendita in comune dei relativi prodotti. ... Entriamo poi nel magazzino di stagionatura e per la prima volta ci troviamo davanti un corridoio con tante porte a [...]

PEGNO PUTATIVO: I GRANDI FORMAGGI DIVENTANO GARANZIE IN BANCA. COME FUNZIONA, 2016 luglio 29
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > PEGNO PUTATIVO: I GRANDI FORMAGGI DIVENTANO GARANZIE IN BANCA. COME FUNZIONA PEGNO PUTATIVO: I GRANDI FORMAGGI DIVENTANO GARANZIE IN BANCA. COME FUNZIONA 29/07/2016 Grazie al decreto varato nei giorni scorsi dal Governo sarà possibile utilizzare le forme di Grana Padano a garanzia del credito [...]

WORLD CHEESE AWARDS E FORME, 2019 ottobre 17 - 2019 ottobre 20, grana padano
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Comunicazione > Eventi > Eventi > WORLD CHEESE AWARDS E FORME WORLD CHEESE AWARDS E FORME Bergamo 17/10/2019 - 20/10/2019 Bergamo, terra di produzione di Grana Padano Dop, dal 17 al 20 ottobre sarà capitale mondiale del formaggio e avrà al suo fianco il Consorzio di Tutela, che si conferma Main Partner di WORLD CHEESE AWARDS, da 31 anni gli [...]

Best Bitter
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano 9-16 mesi > Best Bitter Best Bitter Stile di nascita inglese e che si identifica con le atmosfere anglosassoni di pub di lunga storia e tradizione, ma che ha estimatori in tutto il mondo e si trova spesso nella gamma produttiva dei produttori artigianali e [...]

Porter
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In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano 9-16 mesi > Porter Porter Stile inglese nato nel Settecento e che ha subito molte trasformazioni nel tempo, in base alle preferenze del gran numero di consumatori. ... L’abbinamento con il Grana Padano a stagionatura fino ai 16 mesi si [...]

Ricerche correlate a: stagionatura formaggi grana produttori