Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
GRANA PADANO A “CASEUS VENETI”, 2020 settembre 25https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-a-caseus-veneti-v1.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO A “CASEUS VENETI” GRANA PADANO A “CASEUS VENETI” 25/09/2020 La straordinaria storia dei formaggi del Veneto non si ferma davanti alla pandemia. ... A sostenere la manifestazione e i produttori degli oltre 400 formaggi in concorso , accanto alla [...]
GRANA PADANO A CASEUS VENETI: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE, 2021 settembre 20https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-a-caseus-veneti-tradizione-ed-innovazione.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO A CASEUS VENETI: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE GRANA PADANO A CASEUS VENETI: TRADIZIONE ED INNOVAZIONE 20/09/2021 Il 25 e 26 settembre torna il concorso regionale dei formaggi a Piazzola sul Brenta (PD). ... Berni: “In un mondo rispettoso della natura ci sarà la nostra [...]
Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-stallone-soc-coop-a-rl.aspxNon ci furono morti o feriti gravi ma il magazzino di stagionatura andò completamente distrutto. ... L’obiettivo è quello di valorizzare la materia prima dei soci produttori della provincia di Parma. ... Complessivamente la quota export vale il 20% circa della nostra produzione di Grana Padano. ... L’obiettivo [...]
Controlli di qualità, grana padano, formaggio italianohttps://www.granapadano.it/it-it/controlli-di-qualita-servizi.aspxSenza questo marchio, il formaggio non può essere denominato né commercializzato come Grana Padano DOP. Si tratta di un processo molto impegnativo e oneroso con benefici molto importanti per il consumatore sul versante della qualità e della sicurezza alimentare, anche – come vedremo - sulle forme di Grana Padano [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxQui, infatti, in apposite caldaie all’interno del monastero, antenato di un moderno caseificio, fu ideato dai monaci un processo di caseificazione di un formaggio duro e destinato a migliorare con il tempo attraverso le la stagionatura. ... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente [...]
Latteria Sociale Ca' De' Stefani S.C.A., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-ca-de-stefani-sca.aspxCome cita l’atto costitutivo, questi produttori avevano scelto così la strada della cooperazione per “promuovere” la lavorazione del latte proveniente da aziende dei soci e la vendita in comune dei relativi prodotti. ... Entriamo poi nel magazzino di stagionatura e per la prima volta ci troviamo davanti un corridoio con tante porte a [...]
PEGNO PUTATIVO: I GRANDI FORMAGGI DIVENTANO GARANZIE IN BANCA. COME FUNZIONA, 2016 luglio 29https://www.granapadano.it/it-it/pegno-putativo-i-grandi-formaggi-diventano-garanzie-in-banca-come-funziona.aspxComunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > PEGNO PUTATIVO: I GRANDI FORMAGGI DIVENTANO GARANZIE IN BANCA. COME FUNZIONA PEGNO PUTATIVO: I GRANDI FORMAGGI DIVENTANO GARANZIE IN BANCA. COME FUNZIONA 29/07/2016 Grazie al decreto varato nei giorni scorsi dal Governo sarà possibile utilizzare le forme di Grana Padano a garanzia del credito [...]
WORLD CHEESE AWARDS E FORME, 2019 ottobre 17 - 2019 ottobre 20, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/world-cheese-awards-e-forme.aspxComunicazione > Eventi > Eventi > WORLD CHEESE AWARDS E FORME WORLD CHEESE AWARDS E FORME Bergamo 17/10/2019 - 20/10/2019 Bergamo, terra di produzione di Grana Padano Dop, dal 17 al 20 ottobre sarà capitale mondiale del formaggio e avrà al suo fianco il Consorzio di Tutela, che si conferma Main Partner di WORLD CHEESE AWARDS, da 31 anni gli [...]
Best Bitterhttps://www.granapadano.it/it-it/best-bitter.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano 9-16 mesi > Best Bitter Best Bitter Stile di nascita inglese e che si identifica con le atmosfere anglosassoni di pub di lunga storia e tradizione, ma che ha estimatori in tutto il mondo e si trova spesso nella gamma produttiva dei produttori artigianali e [...]
Porterhttps://www.granapadano.it/it-it/porter.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano 9-16 mesi > Porter Porter Stile inglese nato nel Settecento e che ha subito molte trasformazioni nel tempo, in base alle preferenze del gran numero di consumatori. ... L’abbinamento con il Grana Padano a stagionatura fino ai 16 mesi si [...]