Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Caseificio Borgonovo Snc, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-borgonovo-snc.aspxÈ iniziata così la nostra produzione di Grana Padano, 3 forme al giorno, più qualche altro formaggio, che venivano commercializzati nel piccolo spaccio aziendale. ... SI PARTE DAL SIERO-INNESTO PER FARE UN BUON GRANA PADANO L’attenzione al dettaglio parte dal siero-innesto, un liquido ricchissimo di fermenti [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxQui, infatti, in apposite caldaie all’interno del monastero, antenato di un moderno caseificio, fu ideato dai monaci un processo di caseificazione di un formaggio duro e destinato a migliorare con il tempo attraverso le la stagionatura. ... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente [...]
Caseari Dall'Aglio Snc, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseari-dall-aglio-snc.aspxNonostante siano solo 4 le forme di Grana Padano che Luciano produce al giorno, la sua sveglia suona comunque molto presto (alle 4 in punto) e le giornate sono lunghe e intense di lavoro motivato da una grandissima passione. “Per me non c’è niente di meglio che creare un prodotto con le mie mani, queste forme di Grana Padano sono le mie [...]
Saviola SpA, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/saviola-spa.aspxAncora oggi, in base alle indicazione della proprietà, Saviola resta fedele alla sua storia e alla sua mission, valorizzare i formaggi stagionati tipici della tradizione casearia italiana. ... Il magazzino di stagionatura di San Giovanni in Croce ospita 15.700 forme, ma è considerato un locale di passaggio perché la maggior parte della [...]
Brunello di Montalcinohttps://www.granapadano.it/it-it/brunello-di-montalcino.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino E' un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). ... La struttura del vino si trova in concordanza con le caratteristiche del Grana Padano di [...]
Ramandolohttps://www.granapadano.it/it-it/ramandolo.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Ramandolo Ramandolo E' un vino bianco passito a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). ... La spiccata dotazione di morbidezza e di dolcezza del vino è in grado di bilanciare le caratteristiche di [...]
Trento Brut Rosè Riservahttps://www.granapadano.it/it-it/trento-brut-rose-riserva.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Trento Brut Rosè Riserva Trento Brut Rosè Riserva E' un vino spumante rosato a Denominazione di Origine Controllata (DOC). ... La lunga persistenza aromatica del vino si trova in concordanza con le caratteristiche del [...]
Dolcetto d'Albahttps://www.granapadano.it/it-it/dolcetto-dalba.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano Oltre 16 mesi > Dolcetto d'Alba Dolcetto d'Alba E' un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata (DOC). ... La struttura del vino, non troppo accentuata, e la sua buona persistenza gusto-olfattiva si trovano in concordanza con le caratteristiche del [...]
Cerasuolo d'Abruzzohttps://www.granapadano.it/it-it/cerasuolo-dabruzzo.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano 9-16 mesi > Cerasuolo d'Abruzzo Cerasuolo d'Abruzzo E' un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata (DOC). ... La delicata struttura del vino si trova in concordanza con le caratteristiche del Grana Padano di breve stagionatura. [...]
Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiorehttps://www.granapadano.it/it-it/conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano 9-16 mesi > Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore Conegliano Valdobbiadene Prosecco superiore E' un vino bianco spumante a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). ... La delicata struttura del vino si trova in concordanza con le caratteristiche del [...]