Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxQui, infatti, in apposite caldaie all’interno del monastero, antenato di un moderno caseificio, fu ideato dai monaci un processo di caseificazione di un formaggio duro e destinato a migliorare con il tempo attraverso le la stagionatura. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di Grana Lodigiano”, che poi è divenuto il [...]
BERNI: «FONDAMENTALE L’EQUILIBRIO TRA PREZZI E CONSUMI DI GRANA PADANO DOP», 2023 febbraio 10https://www.granapadano.it/it-it/berni-fondamentale-lequilibrio-tra-prezzi-e-consumi-di-grana-padano-dop.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > BERNI: «FONDAMENTALE L’EQUILIBRIO TRA PREZZI E CONSUMI DI GRANA PADANO DOP» BERNI: «FONDAMENTALE L’EQUILIBRIO TRA PREZZI E CONSUMI DI GRANA PADANO DOP» 10/02/2023 Il direttore generale del Consorzio di tutela del Grana Padano, Stefano Berni [...]
Latterie Vicentine S.C.A., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latterie-vicentine-sca.aspxSiamo intervenuti per risolverli affidandoci a Piero Cerato, direttore generale da un anno, e all’aiuto di consulenti esterni come Claudio Prudenziati, che vantano una grande esperienza nel mondo del Grana Padano. ... Per il Grana Padano si lavora intorno ai 380-400mila quintali, un range abbastanza ampio che consente, [...]
Caseificio Sociale Ponte di Barbarano Soc. Agr. Coop., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-sociale-ponte-di-barbarano-sca.aspx«Ci impegniamo – spiega – a remunerare la materia prima non come commodity, ma puntando sulla trasformazione in prodotti ad elevato valore aggiunto, come il Grana Padano Dop». ... «Il 95% del latte viene lavorato – spiega il presidente Dalla Rosa – a Grana Padano Dop, per una [...]
Casearia Monti Trentini SpA, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/casearia-monti-trentini-spa.aspxTre edifici sono dedicati alle differenti linee di produzione dei formaggi: il primo stabilimento è dedicato al Grana Padano Dop, il secondo ai formaggi semiduri e di pasta filata come l’Asiago Dop e il Provolone Valpadana Dop e il terzo ai formaggi freschi e di media stagionatura. ... «PRODUCIAMO CIRCA 100 FORME DI [...]
GRANA PADANO A MADRID FUSIÓN, 2023 gennaio 21https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-a-madrid-fusion.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO A MADRID FUSIÓN GRANA PADANO A MADRID FUSIÓN 21/01/2023 Primo appuntamento internazionale del 2023 per il Consorzio.... Il mercato iberico ha registrato infatti, nei primi dieci mesi del 2022, un’importazione dall’Italia di 111mila forme di [...]
stagionatura grana padano, Tag directoryhttps://www.granapadano.it/it-it/tag-stagionatura-grana-padano.aspxTag directory > stagionatura grana padano stagionatura grana padano
Madrid Fusión, 2023 gennaio 23 - 2023 gennaio 25, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/madrid-fusion.aspx Comunicazione > Eventi > Eventi > Madrid Fusión Madrid Fusión Madrid 23/01/2023 - 25/01/2023 Grana Padano sarà presente, per la prima volta, a Madrid Fusión: la più grande fiera nazionale spagnola con riconoscimento internazionale del settore gastronomico. Durante Madrid Fusión, tante le attività che metteranno in risalto [...]
GRANA PADANO IN CONFEZIONE SALUBRE E SICURO, 2022 dicembre 29https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-in-confezione-salubre-e-sicuro.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO IN CONFEZIONE SALUBRE E SICURO GRANA PADANO IN CONFEZIONE SALUBRE E SICURO 29/12/2022 Precisazioni sulla presenza di micotossine nelle confezioni di formaggio grattugiato Lo studio dell’Univesità Cattolica di Piacenza chiesto dal Consorzio di Tutela [...]
ECCO IL NUOVO MAGAZZINO AVANZATO E SOSTENIBILE DEL CASEIFICIO EUROPEO, 2022 novembre 18https://www.granapadano.it/it-it/ecco-il-nuovo-magazzino-avanzato-e-sostenibile-del-caseificio-europeo.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > ECCO IL NUOVO MAGAZZINO AVANZATO E SOSTENIBILE DEL CASEIFICIO EUROPEO ECCO IL NUOVO MAGAZZINO AVANZATO E SOSTENIBILE DEL CASEIFICIO EUROPEO 18/11/2022 Al taglio del nastro del nuovo magazzino in primo piano il presidente del Caseificio Europeo e del Consorzio di tutela, Renato Zaghini, accanto, tra gli altri, all’assessore regionale [...]