Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Brunello di Montalcinohttps://www.granapadano.it/it-it/brunello-di-montalcino.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Brunello di Montalcino Brunello di Montalcino E' un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). ... La struttura del vino si trova in concordanza con le caratteristiche del [...]
Ramandolohttps://www.granapadano.it/it-it/ramandolo.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Ramandolo Ramandolo E' un vino bianco passito a Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). ... La spiccata dotazione di morbidezza e di dolcezza del vino è in grado di bilanciare [...]
Trento Brut Rosè Riservahttps://www.granapadano.it/it-it/trento-brut-rose-riserva.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali vini abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Trento Brut Rosè Riserva Trento Brut Rosè Riserva E' un vino spumante rosato a Denominazione di Origine Controllata (DOC). ... La lunga persistenza aromatica del vino si trova in concordanza con le [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxQui, infatti, in apposite caldaie all’interno del monastero, antenato di un moderno caseificio, fu ideato dai monaci un processo di caseificazione di un formaggio duro e destinato a migliorare con il tempo attraverso le la stagionatura. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di Grana Lodigiano”, che poi è divenuto il [...]
Caseificio Borgonovo Snc, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-borgonovo-snc.aspxÈ iniziata così la nostra produzione di Grana Padano, 3 forme al giorno, più qualche altro formaggio, che venivano commercializzati nel piccolo spaccio aziendale. ... Il magazzino di stagionatura con una forma di Grana Padano Dop sulla bilancia. Il magazzino di [...]
Saviola SpA, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/saviola-spa.aspxIl Grana Padano Dop rappresenta il 65% circa del fatturato del Gruppo, che produce anche Parmigiano Reggiano Dop. ... Il caseificio di Fiorenzuola è sempre all’avanguardia come impianti ed attrezzature e dispone di un magazzino di stagionatura da 13mila forme. Anche in questo caso quasi tutto il Grana [...]
Black IPAhttps://www.granapadano.it/it-it/black-ipa.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Black IPA Black IPA Stile di recente codifica e che ha la sua genesi negli Stati Uniti, la nazione a cui si deve la rinascita del movimento birrario artigianale a livello mondiale e che ha segnato il [...]
Tripelhttps://www.granapadano.it/it-it/tripel.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali birre abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Tripel Tripel Lo stile nasce originariamente in Belgio, ma è ripreso e prodotto in tutto il mondo e trova esempi di eccezionale caratura anche al di fuori dei confini di questa piccola nazione.... [...]
Caseari Dall'Aglio Snc, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseari-dall-aglio-snc.aspx Il consorzio di tutela > I consorziati > Caseari Dall'Aglio Snc Caseari Dall'Aglio Snc Matricola: PC510 Via Rio Corto, 1 29010 - Bacedasco Basso - Vernasca (PC) tel.e fax 0523 895231 casearidallaglio@gmail.com Da oltre 40 anni Luciano Dall’Aglio si alza presto la mattina per andare con il suo camion cisterna presso le tre stalle conferenti, tutte vicinissime, a raccogliere circa 20 [...]
Miele di Castagnohttps://www.granapadano.it/it-it/miele-di-castagno.aspx In cucina > Abbinamenti > Con quali mieli abbinare il Grana Padano? > Grana Padano lunghe stagionature > Miele di Castagno Miele di Castagno Il miele di castagno è prodotto in tutta Italia ed anche in altre zone sud europee, trasversalmente dal Portogallo all’Ucraina. ... Le note tanniche , [...]