BERNI: «NELL’ANNO DELLA PANDEMIA IL GRANA PADANO MOSTRA TUTTA LA SUA RESILIENZA», 2020 novembre 26
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GENNAIO-SETTEMBRE 2020: LE USCITE DI PRODOTTO MARCHIATO SUPERANO IL RECORD DEL 2018, 2020 novembre 06
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GENNAIO-SETTEMBRE 2020: LE USCITE DI PRODOTTO MARCHIATO SUPERANO IL RECORD DEL 2018 GENNAIO-SETTEMBRE 2020: LE USCITE DI PRODOTTO MARCHIATO SUPERANO IL RECORD DEL 2018 06/11/2020 Un magazzino di stagionatura delle forme Un magazzino di stagionatura delle forme Andamento positivo anche per  le [...]

Risotto con la zucca e Grana Padano DOP Riserva
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  Mantecare il risotto con il burro ed il Grana Padano DOP Riserva grattugiato. ... Disporre il risotto nella zucca scavata guarnendolo con dei petali di Grana Padano DOP.

., grana padano, I consorziati
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Le altre 30mila forme di Grana Padano vanno sempre in Gdo, ma al banco del taglio". ... L'impianto di confezionamento e per sigillare i diversi formati di Grana Padano.

Cupola di verza
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Per guarnire  1 piccolo cavolfiore giallo, diviso in cimette sbollentate 150 g di cavoletti di Bruxelles sbollentati Dosi 4/6 persone Tempo di preparazione 1 ora e 15 minuti Tipologia Verdura Stagionatura Grana Padano Riserva Francesca D'Orazio Procedimento Sbollentare le foglie esterne della verza per 5 minuti, in acqua bollente [...]

Lasagna della domenica, con ragù e ricotta
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Disporre a strati le sfoglie, del ragù, foglie di basilico, una spolverata di Grana Padano e la ricotta.  Lo strato finale sarà con la pasta, del burro a fiocchetti sulla sfoglia, ed una spolverata di Grana Padano  Coprire con alluminio da cucina.

Cartella stampa
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Durante il lungo periodo della stagionatura, il Grana Padano subisce una serie di mutamenti chimico-fisici, e microbiologici che si riflettono sulle sue caratteristiche organolettiche. ... Si tratta di un processo molto impegnativo e oneroso nell’applicazione e nell’attuazione sistematica, che pone il Consorzio [...]

Teglia di verdure in forno con salsa al Grana Padano DOP Riserva
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In cucina > Ricette > Contorni > Teglia di verdure in forno con salsa al Grana Padano DOP Riserva Versione Stampabile Teglia di verdure in forno con salsa al Grana Padano DOP Riserva Questa ricetta contiene le verdure i cui colori sono definiti del benessere, un piatto molto salutare, ricco di sostanze protettive [...]

Lo sviluppo sostenibile secondo Grana Padano
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Nel 2014 abbiamo intrapreso un secondo studio “ LCA del Grana Padano ” svolto in collaborazione con il Prof. ... Per lo studio si è utilizzato su un approccio from cradle to gate , ossia includendo tutti i processi dalla fase di produzione del latte, trasporto al caseificio, produzione di Grana Padano e [...]

Si può mangiare la crosta di Grana Padano?
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Il formaggio > Il Grana Padano DOP > Si può mangiare la crosta di Grana Padano? Si può mangiare la crosta di Grana Padano?

Ricerche correlate a: stagionatura del grana padano

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