Cartella stampa
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I grana più citati sono il lodesano o lodigiano, considerato da molti il più antico, il milanese, il parmigiano, il piacentino ed il mantovano.

Riso al salto al Grana Padano, Primi, ricette con formaggio
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  Varietà:  Riso Definirla una “torta di riso” sminuisce il vero valore di questa deliziosa ricetta milanese. Tradizionalmente si utilizza il risotto allo zafferano ma io ho adattato la ricetta per un risotto al Grana Padano con asparagi. Capita spesso che quando si fanno i risotti ci siano degli [...]

Ossobuco con risotto alla milanese e Grana Padano Riserva, Piatti unici, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Piatti unici > Ossobuco con risotto alla milanese e Grana Padano Riserva Ossobuco con risotto alla milanese e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ...   Ricorrenze:  Natale Ingredienti 320 g di riso 4 ossibuchi di vitello 100 g di Grana Padano 70 g di burro 1 [...]

Risotto giallo alla Milanese con pistilli di zafferano e polvere di liquirizia, Primi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Primi > Risotto giallo alla Milanese con pistilli di zafferano e polvere di liquirizia Risotto giallo alla Milanese con pistilli di zafferano e polvere di liquirizia Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Disporre nei singoli piatti il risotto e spolverare con polvere di [...]

Montone stufato in cestino di Grana Padano con risotto Carnaroli alla milanese, Piatti unici, ricette con formaggio
https://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-stewed-mutton-in-grana-padano-baskets-with-a-carnaroli-risotto-milan-style.aspx

In cucina > Ricette > Piatti unici > Montone stufato in cestino di Grana Padano con risotto Carnaroli alla milanese Montone stufato in cestino di Grana Padano con risotto Carnaroli alla milanese Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Ponete sul piatto e servite con dei piccoli timballi di [...]

Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
https://www.granapadano.it/it-it/antipasti-tortini-di-risotto-allo-zafferano-e-grana-padano.aspx

In cucina > Ricette > Antipasti > Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ...   Ricorrenze:  Natale Senza lattosio Ingredienti 300 g di risotto allo zafferano 2 uova 150 g di Grana Padano olio extravergine di oliva sale pepe [...]

International Day of Italian Cuisine, 2016 gennaio 17 - 2016 gennaio 17, grana padano
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Quest'anno si è celebrata la giornata della costoletta alla milanese. ... Lo chef Ceriotti in quell'occasione ha cucinato per tutti gli ospiti un risotto al Grana Padano.

Elogio al Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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Per il risotto alla milanese mantecato con Grana Padano - LOMBARDIA 200 gr di riso Carnaroli 40 gr di vino bianco 20 gr di scalogno 1 bustina di zafferano Sale q.b. 20 gr di burro 120 gr di Grana Padano 10 gr d’olio d’oliva extravergine Per lo strudel farcito con pere e Grana Padano - TRENTINO ALTO ADIGE  80 gr di pasta sfoglia 40 gr di pere [...]

Ossobuco alla milanese, Piatti unici, ricette con formaggio
https://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-ossobuco-alla-milanese.aspx

In cucina > Ricette > Piatti unici > Ossobuco alla milanese Ossobuco alla milanese Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite ben caldo accompagnando con il risotto allo zafferano che otterrete tostando il riso in una casseruola con olio, midollo dell’osso, cipolla tritata, sfumando con il vino bianco, aggiungendo [...]

Grana Padano Riserva nei piatti di Enrico Bartolini, 2017 gennaio 25
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Tra i piatti che Bartolini propone nel ristorante milanese, non manca il Gran Padano DOP, a partire dalle entrée con grissini al Grana Padano DOP Riserva 36 mesi uniti ad altri al peperone crusco. Grana Padano della stessa stagionatura torna tra i primi, dove spicca il risotto arlecchino, che fonde il Grana Padano DOP Riserva 36 mesi con le salse di [...]

Ricerche correlate a: risotto alla milanese