Cartella stampa
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Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. ... Le fasi di lavorazione La ricetta del Grana Padano DOP Il Grana Padano DOP si produce esclusivamente con latte crudo, proveniente dalla zona di produzione, parzialmente decremato per affioramento naturale, munto non [...]

Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano
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Il formaggio > Le proprietà > Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano Valori nutrizionali e calorie del Grana Padano Il Grana Padano DOP è un concentrato di latte perché per farne 100 grammi occorrono 1,5 litri di latte fresco proveniente dalla Pianura Padana. ... [...]

Focus sui micronutrienti, formaggio italiano, grana padano
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Il formaggio > Le proprietà > Il formaggio che promuove la salute > Focus sui micronutrienti Focus sui micronutrienti Minerali Il Grana Padano DOP è un concentrato di latte ed è quindi ricchissimo di minerali essenziali come il calcio. ... Spesso si ritiene che l’apporto di calcio possa essere soddisfatto consumando alimenti [...]

Caseificio Sociale Ballottara S.C.A., grana padano, I consorziati
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Oggi lo stabilimento Ballottara lavora 20.000 litri di latte al giorno. ... A guidare il gruppo in bici c’è Fabio Perselli, figlio di uno stagionatore di Grana Padano DOP che racconta questo territorio con grande passione. ... Il caseificio non ha uno spaccio di vendita ma grazie al Girolibero tante persone hanno modo di [...]

Come si produce il formaggio Grana Padano
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Il formaggio > La produzione > Come si produce il formaggio Grana Padano Come si produce il formaggio Grana Padano Tutto ha inizio con il latte Crudo, proveniente da allevamenti con caratteristiche ben determinate, rigorosamente controllate, e frutto di non più di due mungiture al giorno. ... La caldaia 1000 litri di [...]

Il valore del tempo. Alla scoperta di uno dei 130 caseifici del formaggio Dop più consumato al mondo, formaggio italiano
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Per produrre una forma di Grana Padano DOP sono essenziali competenza, rigore e professionalità. ... Laura Giornalmente al latte d’entrata vengono fatti diversi controlli sia sul singolo produttore che sul latte di massa. ... Lisa Casali Il Grana Padano è un vero concentrato di [...]

MADE IN ITALY, GRANA PADANO A 'FICO’ CON UN CASEIFICIO: 2 FORME AL GIORNO, 2017 novembre 14
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > MADE IN ITALY, GRANA PADANO A 'FICO’ CON UN CASEIFICIO: 2 FORME AL GIORNO MADE IN ITALY, GRANA PADANO A 'FICO’ CON UN CASEIFICIO: 2 FORME AL GIORNO 14/11/2017 Bologna, 14 novembre 2017 - “Due forme di Grana Padano al giorno realizzate da due casari in pianta stabile nel caseificio [...]

Inaugurazione, formaggio italiano, grana padano
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Comunicazione > Fico Eataly World > Inaugurazione Inaugurazione MADE IN ITALY, GRANA PADANO A 'FICO’ CON UN CASEIFICIO: 2 FORME AL GIORNO.   14/11/2017 Bologna, 14 novembre 2017 - “Due forme di Grana Padano al giorno realizzate da due casari in pianta stabile nel caseificio allestito all’interno del ‘parco’. Due forme [...]

Ricerche correlate a: quanti litri di latte per una forma di grana