Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Formaggio dai primi mesi di vita, formaggio italiano, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/formaggio-per-neonati.aspx Il formaggio > Le proprietà > Il formaggio che promuove la salute > Formaggio dai primi mesi di vita Formaggio dai primi mesi di vita Nel passaggio graduale dal latte materno o formulato al nutrimento solido, i nutrienti di cui necessitano i bambini derivano dagli alimenti: latte, [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspxVeniva prodotto in apposite caldaie all’interno di monasteri, che possono essere considerati i primi caseifici. I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio.
Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-ai-pomodorini-arrostiti-fave-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano Risotto ai pomodorini arrostiti, fave e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .
Risotto alla barbabietola con cavoletti di Bruxelles, baccalà e Grana Padano, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-risotto-alla-barbabietola-con-cavoletti-di-bruxelles-baccala-e-grana-padano.aspx In cucina > Ricette > Primi > Risotto alla barbabietola con cavoletti di Bruxelles, baccalà e Grana Padano Risotto alla barbabietola con cavoletti di Bruxelles, baccalà e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .
Ravioli al cacao ripieni di Grana Padano Riserva e pere, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-ravioli-al-cacao-ripieni-di-grana-padano-riserva-e-pere.aspx In cucina > Ricette > Primi > Ravioli al cacao ripieni di Grana Padano Riserva e pere Ravioli al cacao ripieni di Grana Padano Riserva e pere Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .
Zuppa di verza e cavolo nero, perle di Grana Padano e croste soffiate, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-zuppa-di-verza-e-cavolo-nero-perle-di-grana-padano-e-croste-soffiate.aspx In cucina > Ricette > Primi > Zuppa di verza e cavolo nero, perle di Grana Padano e croste soffiate Zuppa di verza e cavolo nero, perle di Grana Padano e croste soffiate Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Raschiare le crosta del formaggio, tagliarla a cubetti e farla cuocere nel forno a microonde per 2 minuti in modo che si gonfi.
Caseificio Campiotti & C. https://www.granapadano.it/it-it/caseificio-campiotti-c-snc.aspxTutto inizia grazie al nonno Angelo Campiotti, classe 1890, ai primi del 900 era un piccolo commerciante di formaggio nella zona di Varese e in Svizzera. ... Le dinamiche sono le stesse del passato "il formaggio buono lo fai col latte buono'.
Latteria Sociale Ca' De' Stefani S.C.A., grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-ca-de-stefani-sca.aspxTerminiamo il nostro giro nel laboratorio di analisi dove un tecnico specializzato si occupa di controllare sia il latte che il formaggio. ... Libero è stato uno dei primi consiglieri del Consorzio di Tutela e ricorda le prime azioni pubblicitarie intorno agli anni 60 che venivano fatte sulle testate Gioia e Rakam.
Caseificio Ferretti srl, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-ferretti-srl.aspxSpecialmente i primi anni, alla sera, finito il lavoro nel loro caseificio, passavano da me, portando i loro consigli, la loro esperienza e la loro consulenza. ... Ad esempio il periodo di riposo del formaggio dopo la cottura nella caldaia.
Soc. https://www.granapadano.it/it-it/de-cao-flli-soc-agricola-ss.aspx Lo spaccio Fratelli De Cao è stato, con tutta probabilità, uno dei primi della provincia a mettere a disposizione formaggi tipici e insaccati prodotti nell'azienda stessa, il che fa dei De Cao dei pionieri del chilometro zero nel territorio mantovano. ... Qui si producono con estrema cura 6 forme di Grana Padano DOP al giorno [...]