Nascondino al Grana Padano, Antipasti, ricette con formaggio
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  Difficoltà:  Medio Descrizione La mia ricetta è da considerare zero sprechi in quanto abbiamo minimizzato al massimo gli sprechi energetici,idrici e alimentari, per esempio: abbiamo converso sia la realizzazione della fonduta di Grana Padano che la cottura delle polpette di sarde, riducendo cosi l’utilizzo di gas o altre fonti energetiche. ...   [...]

Polpette di melanzane e Grana Padano, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Polpette di melanzane e Grana Padano Polpette di melanzane e Grana Padano Condividi Dettagli ricetta . ... Servite le polpette ancora calde.

Polpette con cuore di Grana Padano, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Polpette con cuore di Grana Padano Polpette con cuore di Grana Padano Condividi Dettagli ricetta . ... Friggete le polpette in abbondante olio finché dorate.

Cestino con fantasia di polpette di carne e Grana Padano con crema di piselli, Secondi, ricette con formaggio
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Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e formate delle polpette. ... Introdurre i due tipi di polpette e completare con la crema di piselli.

Polpette di vitello e lenticchie al Grana Padano, ananas croccante alla paprika, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Polpette di vitello e lenticchie al Grana Padano, ananas croccante alla paprika Polpette di vitello e lenticchie al Grana Padano, ananas croccante alla paprika Condividi Dettagli ricetta . ... Cuocere le polpette in padella con poco olio, scolarle su carta assorbente e servire con l’ananas croccante.

Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro, rosmarino e Grana Padano Riserva, Secondi, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Secondi > Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro, rosmarino e Grana Padano Riserva Polpette di lenticchie al sugo di pomodoro, rosmarino e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Servite le polpette di lenticchie con il sugo di pomodoro con prezzemolo tritato.

Polpette di maiale in brodo chiaro profumato al Franciacorta, Piatti unici, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Piatti unici > Polpette di maiale in brodo chiaro profumato al Franciacorta Polpette di maiale in brodo chiaro profumato al Franciacorta Condividi Dettagli ricetta .

Polpettine di ceci e spinaci con Grana Padano Riserva, Secondi, ricette con formaggio
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Realizzate le polpette del diametro di 3cm circa, passatele nel pan grattato e mettetele su una teglia ricoperta di carta forno. ... Servite le polpette ancora calde.

Polpettine di verza, fagioli, patate e Grana Padano DOP, Secondi, ricette con formaggio
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  Non si parla di mezze misure: queste polpette hanno personalità davvero determinata, e la dimostrano sul palato, sciogliendosi piano e lasciandovi a lungo tutta la loro struttura di sapore. ... Distribuire l’insalata sul piatto, adagiarvi le polpette.

Mondeghili, Secondi, ricette con formaggio
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I Mondeghili sono un’eredità che Milano conserva dalla dominazione spagnola: ‘albondiga‘ infatti è il termine che in Spagna identifica genericamente le polpette, parola che a sua volta deriva dall’arabo ‘al-bunduc‘e. ... Passate le polpette nel restante pane grattugiato.

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