Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Pizza Rubra co’ crudo, ruchetta e formai de grana, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-pizza-rubra-co-crudo-ruchetta-e-formai-de-grana.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Pizza Rubra co’ crudo, ruchetta e formai de grana Pizza Rubra co’ crudo, ruchetta e formai de grana Versione stampabile Condividi Nel mezzo d’un cratere di farina si giungano del lievito e un fi l d’oro, acqua bastante e sal de la marina.
7° Centenario Dante Alighierihttps://www.granapadano.it/it-it/7-centenario-dante-alighieri.aspx“ Invitiamo a riflettere su quell’accoglienza, che già allora era nella sensibilità delle nostre comunità – conclude Berni – e a cercare i segnali di uno spirito che rendono Dante eterno ed ancora attuale” Ricette Una serie di ricette ispirate all'Italia del '300 e al mondo dei poeti Lingue al pestato de la superba co’ formai de [...]
Operawine, 2021 giugno 19, grana padanohttps://www.granapadano.it/it-it/operawine-2021.aspxSarà un’occasione importante di confronto e di promozione, accompagnata da momenti nel segno del gusto e della creatività con lo chef Renato Bosco nel cui menù si potrà degustare anche una Pizza Doppiocrunch con Grana Padano DOP e verdure miste.
Calzoncino farcito con pesto di rucola e crema di Grana Padano, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-calzoncino-farcito-con-pesto-di-rucola-e-crema-di-grana-padano-dop.aspxStendere l’impasto, spalmare la crema di Grana Padano DOP al centro del disco di pasta e aggiungere 1 cucchiaio e mezzo di pesto di rucola, chiudere il disco di pizza a mezza luna e schiacciare bene alle estremità affinché sia ben chiusa.
GRANA PADANO A OPERAWINE: SOSTENIBILITÀ PER LA RIPRESA, 2021 giugno 17https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-a-operawine-sostenibilita-per-la-ripresa.aspxSarà un’occasione importante di confronto e di promozione, accompagnata da momenti nel segno del gusto e della creatività con lo chef Renato Bosco nel cui menù si potrà degustare anche una Pizza Doppiocrunch con Grana Padano DOP e verdure miste.
Shortcake con uovo in camiciahttps://www.granapadano.it/it-it/merende-shortcake-con-uovo-in-camicia.aspx In cucina > Ricette > Merende > Shortcake con uovo in camicia Versione Stampabile Shortcake con uovo in camicia Difficoltà Facile Dosi 4 persone Tempo di preparazione 30 minuti Varietà Pizza e focacce Stagionatura Grana Padano Riserva Francesca D'Orazio Ingredienti 220 g di farina 0 80 g di Grana Padano DOP Riserva grattugiato 10 g di lievito in polvere 60 g [...]
Consommé di primaverahttps://www.granapadano.it/it-it/antipasti-consomme-di-primavera.aspxIn questo caso è accompagnato da una pizza rustica, tagliata a quadretti, che ha una nota ben distinguibile di Grana Padano Riserva. ... Difficoltà Medio Dosi 8/10 persone Tempo di preparazione 2 ore Varietà Pizza e focacce Francesca D'Orazio Ingredienti per la pizza rustica 7 uova 60 g di Grana Padano Riserva, grattugiato finemente [...]
Pizza in black, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-pizza-in-black.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Pizza in black Pizza in black Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Pizza e focacce Ingredienti Per la pizza: 125 g farina tipo ‘00’ 125 g farina Manitoba 5 g lievito di birra 150 ml acqua 5 g sale 5 g zucchero 10 g carbone vegetale Per la [...]
Pizza scarpetta, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-pizza-scarpetta.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Pizza scarpetta Pizza scarpetta Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Varietà: Pizza e focacce Ingredienti Per la pasta: 0,5 lt Acqua 800 gr Farina tipo 0 (o 00) 22 gr Sale 5 gr Lievito di birra Per la Crema di Grana Padano: 50 gr panna da cucina 25 gr Grana Padano 12 mesi [...]
Pizza di cavolfiore con salsa di pomodoro e Grana Padano Riserva, Piatti unici, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/piatti-unici-pizza-di-cavolfiore-con-salsa-di-pomodoro-e-grana-padano-riserva.aspx In cucina > Ricette > Piatti unici > Pizza di cavolfiore con salsa di pomodoro e Grana Padano Riserva Pizza di cavolfiore con salsa di pomodoro e Grana Padano Riserva Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Fate cuocere la pizza in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti. Togliete la teglia dal forno e condite la [...]