Cartella stampa
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Si dovette però attendere il 10 aprile 1954, perché l’Italia stabilisse alcune norme sulla “Tutela delle Denominazioni di origine e tipiche dei formaggi”. ... Stagionatura dai 9 a Oltre 20 mesi  Dopo circa 24 ore si sostituisce la fascera con una di acciaio, costellata di piccoli fori e leggermente [...]

Formaggio per gli intolleranti al lattosio, formaggio italiano, grana padano
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Il formaggio > Le proprietà > Il formaggio che promuove la salute > Formaggio per gli intolleranti al lattosio Formaggio per gli intolleranti al lattosio Grana Padano per gli intolleranti al lattosio Essendo un concentrato di nutrienti del latte, si può pensare che anche nel Grana Padano DOP vi sia una certa [...]

Latteria Agricola di Marmirolo Soc. Agricola Cooperativa, grana padano, I consorziati
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Grana Padano Insieme è nelle belle terre dei Gonzaga. ... Una parte del team di produzione della Latteria Agricola di Marmirolo, a destra il casaro Mauro Buio Una parte del team di produzione della Latteria Agricola di Marmirolo, a destra il casaro Mauro Buio PICCOLI QUANTITATIVI Grana Padano Insieme arriva in [...]

Caseificio Sociale Ballottara S.C.A., grana padano, I consorziati
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Si tratta dell’unico caseificio rimasto nella provincia di Rovigo a produrre Grana Padano Dop. ... Di solito i volumi dei conferimenti possono crescere anche del 10-15% in questo periodo». ... Momenti di lavorazione per la produzione di Grana Padano Dop in caseificio Momenti di lavorazione per la [...]

Caseificio Borgonovo Snc, grana padano, I consorziati
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Il magazzino di stagionatura con una forma di Grana Padano Dop sulla bilancia. Il magazzino di stagionatura con una forma di Grana Padano Dop sulla bilancia. IN PROGRAMMA LA REALIZZAZIONE DI UN NUOVO MAGAZZINO DI STAGIONATURA «Il nostro magazzino – aggiunge [...]

Latteria Sociale Stallone Soc. Coop. a r.l., grana padano, I consorziati
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Queste sono chiamate “Terre Verdiane”, terre vocate all’agricoltura e alla produzione del Grana Padano DOP. ... Non ci furono morti o feriti gravi ma il magazzino di stagionatura andò completamente distrutto. ... La Latteria Sociale lavora 17mila tonnellate di latte e produce complessivamente 30mila forme di [...]

Latterie Vicentine S.C.A., grana padano, I consorziati
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Siamo intervenuti per risolverli affidandoci a Piero Cerato, direttore generale da un anno, e all’aiuto di consulenti esterni come Claudio Prudenziati, che vantano una grande esperienza nel mondo del Grana Padano. ... PRODUZIONE DI CIRCA 80MILA FORME NEL 2021 «La produzione di Grana Padano nello stabilimento di [...]

Lattegra Industria Casearia SpA, grana padano, I consorziati
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Qui, sorge Lattegra, un’azienda casearia fondata dalla famiglia Fugazza che ha iniziato la propria attività di trasformazione del latte in Grana Padano nel 1944. ...   Qui a Lattegra, i volumi di produzione sono importanti e di conseguenza anche le saline e i magazzini per la stagionatura. ... Una parte della materia prima [...]

GRANA PADANO: LA PRODUZIONE AUMENTA E IL PREZZO MEDIO CEDE NEI PRIMI 10 MESI DEL 2019, 2019 dicembre 10
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: LA PRODUZIONE AUMENTA E IL PREZZO MEDIO CEDE NEI PRIMI 10 MESI DEL 2019 GRANA PADANO: LA PRODUZIONE AUMENTA E IL PREZZO MEDIO CEDE NEI PRIMI 10 MESI DEL 2019 10/12/2019 Da [...]

PREZZI ALL'INGROSSO DEL FORMAGGIO GRANA PADANO DOP, 2016 novembre 25
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > PREZZI ALL'INGROSSO DEL FORMAGGIO GRANA PADANO DOP PREZZI ALL'INGROSSO DEL FORMAGGIO GRANA PADANO DOP 25/11/2016 Ancora in aumento i prezzi del Grana Padano Dop nelle Borse merci: + 10 centesimi a Mantova e + 5 a Cremona e a [...]

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