Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Ingredientihttps://www.granapadano.it/it-it/ingredienti.aspx Il formaggio > Il Grana Padano DOP > Ingredienti Ingredienti Il formaggio Grana Padano DOP è prodotto con pochi ma eccezionali ingredienti: latte sale caglio lisozima* *Nota: La presenza del lisozima non è prevista in tutte le tipologie Grana Padano presenti in commercio, come ad esempio [...]
GRANA PADANO TOUR: VISITA VIRTUALE ALLE RADICI DEL GUSTO, 2021 marzo 31https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-tour-visita-virtuale-alle-radici-del-gusto.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO TOUR: VISITA VIRTUALE ALLE RADICI DEL GUSTO GRANA PADANO TOUR: VISITA VIRTUALE ALLE RADICI DEL GUSTO 31/03/2021 Domani viaggio in streaming in un caseificio del formaggio Dop più consumato al mondo. ... La pandemia impone limiti agli spostamenti e distanziamenti, ma non [...]
Cartella stampahttps://www.granapadano.it/it-it/cartella-stampa.aspx I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio.... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana. ... In quella occasione vennero distinti il formaggio “di Grana Lodigiano”, che poi è divenuto il [...]
BERNI: «COMBATTERE IL GRANA PADANO SOUNDING AIUTEREBBE A RADDOPPIARE LE ESPORTAZIONI», 2021 aprile 20https://www.granapadano.it/it-it/berni-combattere-il-grana-padano-sounding-aiuterebbe-a-raddoppiare-le-esportazioni.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > BERNI: «COMBATTERE IL GRANA PADANO SOUNDING AIUTEREBBE A RADDOPPIARE LE ESPORTAZIONI» BERNI: «COMBATTERE IL GRANA PADANO SOUNDING AIUTEREBBE A RADDOPPIARE LE ESPORTAZIONI» 20/04/2021 Il direttore generale del Consorzio di tutela è intervenuto alla presentazione del V Forum Ambrosetti sul [...]
EMERGENZA COVID, GRANA PADANO DONA 1, 2 MILIONI DI EURO DI FORMAGGIO AGLI INDIGENTI, 2021 marzo 19https://www.granapadano.it/it-it/emergenza-covid-grana-padano-dona-12-milioni-di-euro-di-formaggio-agli-indigenti.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > EMERGENZA COVID, GRANA PADANO DONA 1,2 MILIONI DI EURO DI FORMAGGIO AGLI INDIGENTI EMERGENZA COVID, GRANA PADANO DONA 1,2 MILIONI DI EURO DI FORMAGGIO AGLI INDIGENTI 19/03/2021 Da Grana Padano per Pasqua un aiuto concreto alle famiglie più bisognose. [...]
Ravioli al cacao ripieni di Grana Padano Riserva e pere, Primi, ricette con formaggiohttps://www.granapadano.it/it-it/primi-ravioli-al-cacao-ripieni-di-grana-padano-riserva-e-pere.aspx In cucina > Ricette > Primi > Ravioli al cacao ripieni di Grana Padano Riserva e pere Ravioli al cacao ripieni di Grana Padano Riserva e pere Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti Ingredienti Per l’impasto al cacao 300 g di farina 00 3 uova 2 cucchiaini di cacao amaro in polvere 1 [...]
Caseificio Borgonovo Snc, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/caseificio-borgonovo-snc.aspxÈ iniziata così la nostra produzione di Grana Padano, 3 forme al giorno, più qualche altro formaggio, che venivano commercializzati nel piccolo spaccio aziendale. ... SI PARTE DAL SIERO-INNESTO PER FARE UN BUON GRANA PADANO L’attenzione al dettaglio parte dal siero-innesto, un liquido ricchissimo di fermenti [...]
PRESIDENTE ZAGHINI: «ECCO LE NUOVE STRATEGIE PER CRESCERE SULL’EXPORT», 2021 aprile 20https://www.granapadano.it/it-it/presidente-zaghini-ecco-le-nuove-strategie-per-crescere-sullexport.aspxOggi vale il 41% della produzione di Grana Padano. ... Restano quelli tradizionali come la Germania, il Regno Unito, la Francia, l’Austria e la Svizzera, e anche gli Usa, terza destinazione del Grana Padano all’estero. ... La ristorazione rappresenta un nodo fondamentale per il Grana Padano e va aiutata, soprattutto in vista di [...]
GRANA PADANO DEDICA AL REGNO UNITO UN TOUR ON LINE, 2021 aprile 13https://www.granapadano.it/it-it/grana-padano-dedica-al-regno-unito-un-tour-on-line.aspx Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO DEDICA AL REGNO UNITO UN TOUR ON LINE GRANA PADANO DEDICA AL REGNO UNITO UN TOUR ON LINE 13/04/2021 Dopo il successo del primo incontro, nuovo viaggio in streaming nella filiera. ... Dopo il successo raccolto tra gli operatori dell’informazione italiani, in particolare di quella [...]
Saviola SpA, grana padano, I consorziatihttps://www.granapadano.it/it-it/saviola-spa.aspxIl Grana Padano Dop rappresenta il 65% circa del fatturato del Gruppo, che produce anche Parmigiano Reggiano Dop. Ancora oggi, in base alle indicazione della proprietà, Saviola resta fedele alla sua storia e alla sua mission, valorizzare i formaggi stagionati tipici della tradizione casearia italiana. ... Anche in questo caso quasi tutto il [...]