Cartella stampa
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  I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio.... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana.

Grana Padano, miele e frutti rossi, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Grana Padano, miele e frutti rossi Grana Padano, miele e frutti rossi Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta . ... Per il crumble Inserire tutti gli ingredienti nel cutter, formare quindi delle briciole le quali andranno stese su una teglia con carta forno e cotte fino a doratura in forno preriscaldato a 190°C Per le cialde al Grana [...]

Madeleine con pere e Grana Padano, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Madeleine con pere e Grana Padano Madeleine con pere e Grana Padano Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .

Grana Padano e pera 2.0, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Grana Padano e pera 2.0 Grana Padano e pera 2.0 Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .

Galette di grano Saraceno al Grana Padano mele renette uvetta e pinoli, Dolci, ricette con formaggio
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In cucina > Ricette > Dolci > Galette di grano Saraceno al Grana Padano mele renette uvetta e pinoli Galette di grano Saraceno al Grana Padano mele renette uvetta e pinoli Versione stampabile Condividi Dettagli ricetta .

Madeleine con uva, ribes e mirtilli Grana Padano Riserva, Dolci, ricette con formaggio
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Crema bruciata al Grana Padano Riserva, Dolci, ricette con formaggio
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Gelato al Grana Padano DOP oltre 20 mesi e ratafià di ciliegie nere Rapa Giovanni, Dolci, ricette con formaggio
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Miele di Melata
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I mieli non vanno mai messi sul formaggio prima del servizio, sia perché rappresenterebbero una scelta obbligata, sia perché il miele, caratterizzato da un’elevata pressione osmotica, tenderebbe ad assorbire i liquidi salati del formaggio con il quale entra in contatto anche nel giro di pochissimi minuti. ... Apprezzato da chi non ama [...]

Consommé di primavera
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Grazie al calore del brodo bollente, saranno esaltate tutte le note aromatiche di questo buon formaggio.... Difficoltà Medio Dosi 8/10 persone Tempo di preparazione 2 ore Varietà Pizza e focacce Francesca D'Orazio Ingredienti per la pizza rustica 7 uova 60 g di Grana Padano Riserva, grattugiato finemente 40 g di farina 00 5 g di lievito in polvere (per torte salate, o per [...]

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