EXPO 2015 - Il caseificio presso Cascina Triulza, 2015 maggio 01 - 2015 maggio 01, grana padano
https://www.granapadano.it/it-it/expo-2015-il-caseificio-presso-cascina-triulza.aspx

Il caseificio ha una propria matricola ufficiale e produce in una mono caldaia da una a due forme al giorno. Un progetto che coinvolge i visitatori, rendendoli partecipi del processo di lavorazione del formaggio, valorizzando il lavoro manuale, il ruolo della terra, della qualità delle materie prime e dimostrando come le imprese possano coniugare efficienza [...]

Granny e Pad ti raccontano come si fa il Grana Padano
https://www.granapadano.it/it-it/granny-e-pad-ti-raccontano-come-si-fa-il-grana-padano-v1.aspx

Una storia divertente, con tanti disegni colorati e giochi, per rendere più coinvolgente la lettura e più facile la comprensione di come si produce il gustoso e più conosciuto formaggio DOP nel mondo.

Caseificio Vincenzo Quaglia S.r.l., grana padano, I consorziati
https://www.granapadano.it/it-it/caseificio-vincenzo-quaglia-srl.aspx

Dalle mucche bianche Piemontesi che producevano 20/25 quintali di latte anno alla Frisona che produce 150 quintali di latte con caratteristiche diverse che portano quindi cambiamenti nella produzione del formaggio. ... Grazie a Carlo Quaglia per averci emozionato raccontandoci un pezzo di storia del nostro formaggio!

LA POSIZIONE DEL CONSORZIO SULLA TITOLARITA’ DELLE QUOTE FORMAGGIO, 2018 settembre 13
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > LA POSIZIONE DEL CONSORZIO SULLA TITOLARITA’ DELLE QUOTE FORMAGGIO LA POSIZIONE DEL CONSORZIO SULLA TITOLARITA’ DELLE QUOTE FORMAGGIO 13/09/2018 Molto curioso di valutare tecnicamente un percorso di trasferimento della quota formaggio dai caseifici alle stalle, che ritengo sia impercorribile, [...]

Latteria Sociale Roverbella Soc.
https://www.granapadano.it/it-it/latteria-sociale-roverbella-sca.aspx

Ogni giorno alle 5 inizia la lavorazione, oltre al Grana Padano produce altre diverse formaggelle per lo spaccio. ... Il formaggio veniva dato principalmente ai soci e consegnato tramite il lattaio che riportava i bidoni vuoti all’interno dei quali metteva il ghiaccio e il formaggio ordinato.

MANUALE GRANA PADANO
https://www.granapadano.it/it-it/manuale-grana-padano.aspx

Grana Padano DOP è un formaggio prodotto da latte crudo, a pasta dura, cotta e a lenta maturazione.  Grana Padano DOP si produce esclusivamente in 32 province della Pianura Padana.

ESTOTE PARATI, 2017 giugno 22
https://www.granapadano.it/it-it/estote-parati.aspx

Tutto questo non deve però indurre a facili entusiasmi e stimolare crescite produttive di latte, nonché il riempimento eccessivo dei magazzini con formaggi a lunga stagionatura. ... Occorre uscire velocemente dal paradigma “produco di più per ridurre l’incidenza dei costi unitari” ed entrare finalmente nel concetto [...]

Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano, formaggio italiano
https://www.granapadano.it/it-it/differenze-tra-grana-padano-e-parmigiano-reggiano.aspx

Per entrambi i formaggi è tuttavia possibile trovare anche stagionature superiori. ...  Le eventuali certificazioni che i prodotti generici dovessero vantare non offrono le stesse garanzie di terzietà ed imparzialità e spesso la garanzia che questi prodotti possono offrire deriva solo dal prestigio e dall’affidabilità che il marchio [...]

Caseificio Contini di Contini Damiano, grana padano, I consorziati
https://www.granapadano.it/it-it/contini-formaggi-di-contini-damiano.aspx

Damiano, insieme allo zio che ad 83 anni tutte le mattine alle 5 è operativo, produce ogni giorno 6 forme di Grana Padano. ... “Uno in particolare viene qui a comprare il formaggio da più di 30 anni, è ormai un amico.”

Azioni di Ottimizzazione della Filiera di Produzione, 2016 dicembre 14
https://www.granapadano.it/it-it/azioni-di-ottimizzazione-della-filiera-di-produzione.aspx

Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > Azioni di Ottimizzazione della Filiera di Produzione Azioni di Ottimizzazione della Filiera di Produzione 14/12/2016 Azioni di ottimizzazione della filiera di produzione di Grana Padano Dop per determinare l'esatto impatto ambientale di ogni chilo di formaggio acquistato: [...]

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