Come si produce il formaggio Grana Padano
https://www.granapadano.it/it-it/le-fasi-della-produzione.aspx

Il formaggio > La produzione > Come si produce il formaggio Grana Padano Come si produce il formaggio Grana Padano Tutto ha inizio con il latte Crudo, proveniente da allevamenti con caratteristiche ben determinate, rigorosamente controllate, e frutto di non più di due mungiture al giorno. ... [...]

Caseificio Sociale Giardino S.C.A., grana padano, I consorziati
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Tutto funzionava benissimo perché gli studenti che arrivavano alla scuola per un biennio si fermavano anche a dormire e si occupavano della produzione del formaggio. ... Nel 2012 è stato attivato un impianto di biogas che produce energia elettrica, abbattendo i quantitativi di azoto e nitrati, è un servizio che la cooperativa fa a [...]

Biocaseificio Tomasoni di Tomasoni Massimo & C.
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” La loro piccola realtà produce Grana Padano dagli anni cinquanta, quattro forme al giorno circa. ... Organizzano di frequente visite guidate per i clienti perché ci tengono a mostrare come viene prodotto il loro formaggio.

Consorzio Cooperativo Produttori Latte s.c.a., grana padano, I consorziati
https://www.granapadano.it/it-it/consorzio-cooperativo-produttori-latte-sca.aspx

Il capo casaro Mauro Bergamaschi è un uomo di poche parole ma nei suoi occhi e nelle sue mani si vede sempre tanta concentrazione, sapienza e voglia di fare un formaggio buono che possa ricevere il marchio a fuoco Grana Padano. ... Per questo organizza incontri anche con professori universitari per dare consigli su come produrre e conservare i foraggi in azienda, [...]

Ambrosi SpA Industria Casearia, grana padano, I consorziati
https://www.granapadano.it/it-it/ambrosi-spa.aspx

Chi produce grandi Dop tramanda un know how che arricchisce il patrimonio aziendale da generazioni. ... Nel caso del Grana Padano siamo leader nella categoria del formaggio Riserva quindi nella stagionatura prolungata.

Cartella stampa
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  I monaci lo chiamarono caseus vetus, formaggio vecchio.... Così nacque il nome di formaggio di grana o più semplicemente grana.

VIAGGIO LUNGO IL PO CON PATRIZIO ROVERSI E GRANA PADANO, 2020 novembre 27
https://www.granapadano.it/it-it/viaggio-lungo-il-po-con-patrizio-roversi-e-grana-padano.aspx

E’ lo SLOW TOUR PADANO, progetto ideato e condotto da Patrizio Roversi, in partnership con il Consorzio Tutela Grana Padano, che produce il formaggio DOP più consumato nel mondo con oltre 5 milioni di forme lavorate e più di 2 milioni vendute all’estero.

GRANA PADANO: IL FUTURO NEL SEGNO DELLA SOSTENIBILITÀ, 2020 settembre 17
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Comunicazione > News e Area Stampa > Comunicati > GRANA PADANO: IL FUTURO NEL SEGNO DELLA SOSTENIBILITÀ GRANA PADANO: IL FUTURO NEL SEGNO DELLA SOSTENIBILITÀ 17/09/2020 Zaghini: "Investiamo nella produzione green per valorizzare il formaggio DOP.... In sintesi manteniamo la qualità e le caratteristiche di un formaggio forte della sua storia, ma [...]

Latteria Sociale Roverbella Soc.
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Ogni giorno alle 5 inizia la lavorazione, oltre al Grana Padano produce altre diverse formaggelle per lo spaccio. ... Il formaggio veniva dato principalmente ai soci e consegnato tramite il lattaio che riportava i bidoni vuoti all’interno dei quali metteva il ghiaccio e il formaggio ordinato.

Genola Latte SpA, grana padano, I consorziati
https://www.granapadano.it/it-it/genola-latte-spa.aspx

Sul sito aziendale sono spiegate le caratteristiche del Grana Padano Alberti: «un formaggio dal sapore delicato, per nulla piccante e con una crosta sottile. ... La qualità elevata del formaggio viene apprezzata e ci viene riconosciuta dal mercato anche in termini di pagamento».

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