Home < Mi piacePiace a 58CondividiGrana PadanoRiso Risotto zucca e salsiccia Oggi andiamo alla scoperta di una delle ricette autunnali più golose di sempre: il risotto alla zucca e salsiccia. Questo primo piatto vi conquisterà con il suo profumo intenso e...
Home < Mi piacePiace a 7CondividiGrana PadanoCarne Bocconcini di tacchino all’arancia con insalatina di patate novelle, sedano e Grana Padano DOP da 9 a 16 mesi Lello – Chef in Camicia Per questo secondo piatto dal gusto delicato abbiamo scelto...
Home < Mi piacePiace a 20CondividiGrana PadanoPastaPesce Bavette al salmone Pasquale Cannatà - Chef in Camicia Ingredienti 320 g bavette1 scalogno300 g salmone affumicato200 g formaggio spalmabile1 cucchiaio triplo concentrato di pomodoro50 g Grana...
Home < Mi piacePiace a 21CondividiGrana Padano RiservaPasta Maccheroncini con pomodorini gratinati Lello - Chef in Camicia Ingredienti 320 g maccheroncini250 g pomodori datterino150 g pane raffermo1 spicchio aglioPrezzemolo q.b. ;50 g Grana Padano DOP...
Home < Mi piacePiace a 21CondividiGrana Padano RiservaPastaSenza lattosio Tubetti con cozze, ceci e Grana Padano Marco Giarratana – UomoSenzaTonno Introduzione Questi tubetti con cozze e ceci sono un piatto in equilibrio tra sapidità e dolcezza,...
Home < Mi piacePiace a 22CondividiGrana Padano RiservaVerduraSenza lattosio Frittata primaverile al forno con asparagi, zucchine, piselli, agretti e Grana Padano Marco Giarratana – UomoSenzaTonno Introduzione Una frittata al forno con tanti ortaggi...
Home < Mi piacePiace a 22CondividiGrana PadanoVerduraSenza glutineSenza lattosio Involtini di lattuga al forno ripieni di zucchine, Grana Padano, pomodoro e noci Marco Giarratana – UomoSenzaTonno Introduzione Un piatto sfizioso, diverso dai soliti...
Home < Mi piacePiace a 22CondividiGrana Padano RiservaRiso Crescione, gelatina al Porto e riso Chef Davide Oldani Introduzione “Crescione, gelatina al Porto e riso” è una delle tre ricette realizzate dallo Chef Davide Oldani e dedicate...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano RiservaPasta Maccheroni e Grana Padano DOP Chef Davide Oldani Ingredienti Per i maccheroni: 320 g di maccheroni Per la salsa: 200 g latte 10 g burro 10 g farina 200 g Grana Padano DOP Riserva Per la finitura...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano RiservaPasta Spaghetti, Grana Padano DOP Riserva, pepe nero, profumo di limone e rafano Chef Davide Oldani Introduzione “Spaghetti, Grana Padano DOP Riserva, pepe nero, profumo di limone e rafano”...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano RiservaPasta “Ramen” di tagliolini e brodo di croste di Grana Padano Chef Davide Oldani Introduzione “Ramen di tagliolini e brodo di croste di Grana Padano” è una delle tre ricette...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano Pavlova, fragole, Grana Padano e profumo alla vaniglia Chef Davide Oldani Introduzione “Pavlova, fragole, Grana Padano e profumo alla vaniglia” è una delle tre ricette realizzate dallo Chef Davide...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano Riserva Toast, avocado, uovo e Grana Padano Chef Davide Oldani Introduzione “Toast, avocado, uovo pochè e Grana Padano” è una delle tre ricette realizzate dallo Chef Davide Oldani e dedicate...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano Vellutata di zucca, cialde di Grana Padano croccante e polvere di caffè Chef Davide Oldani Introduzione “Vellutata di zucca, cialde di Grana Padano croccante e polvere di caffè” è una delle tre...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano Riserva Semola di grano duro sgranata con zucchine trombetta, pinoli tostati e uvetta Chef Davide Oldani Introduzione “Semola di grano duro sgranata con zucchine trombetta, pinoli tostati e...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano Riserva Platano croccante, salsa al Grana Padano e profumo di curry Chef Davide Oldani Introduzione “Platano croccante, salsa al Grana Padano e profumo di curry” è una delle tre ricette realizzate...
Home < Mi piacePiace a 25CondividiGrana Padano RiservaProdotti da forno Farinata di ceci, Grana Padano e composta di ribes Chef Davide Oldani Introduzione “Farinata di ceci, Grana Padano e composta di ribes” è una delle tre ricette realizzate...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano RiservaPanificatiProdotti da forno Pane al vapore, carpaccio di manzo, scaglie di Grana Padano e germogli arrostiti Chef Davide Oldani Introduzione “Pane al vapore, carpaccio di manzo, scaglie di Grana...
Home < Mi piacePiace a 24CondividiGrana Padano RiservaPasta Gyoza arrostiti ripieni di Grana Padano e salsa di soia Chef Davide Oldani Introduzione “Gyoza arrostiti ripieni di Grana Padano e salsa di soia” è una delle tre ricette realizzate...
Home < Mi piacePiace a 23CondividiGrana Padano RiservaProdotti da forno Tortina salata con fiori di zucchine, zafferano, speck e gelato al Grana Padano Chef Claudio Sadler Ingredienti Per la pasta brisèe:gr. 250 farinagr. 175 burron° 1 uovo interogr. 7...
Home < Mi piacePiace a 25CondividiGrana PadanoPasta Flan di Grana Padano con cotechino e zucca arrosto Chef Claudio Sadler Ingredienti Ingredienti per 10 personePer il flan :500 g ricotta di Seiras200 g Grana Padano4 albumiSale e pepe q.b. Per la salsa di Grana...
Home < Mi piacePiace a 26CondividiGrana Padano RiservaZuppe Passatelli al Grana Padano in brodo di funghi porcini Chef Claudio Sadler Ingredienti Ingredienti per 10 persone Per i passatelli: 3 uova intere 140 g pane grattato 10 g farina 100 g Grana Padano DOP mezza...
Home < Mi piacePiace a 25CondividiGrana Padano RiservaPasta Ravioli di parmigiana di melanzane con scaglie di Grana Padano Chef Claudio Sadler Ingredienti Ingredienti per 10 persone Per la pasta: 400g farina “00” 100g semola 15 tuorli d’uovo 1 uovo intero un pizzico...
Home < Mi piacePiace a 25CondividiGrana Padano RiservaCarnePasta Ravioli di Grana Padano con ragù di carni miste e crema al tuorlo d’uovo Chef Claudio Sadler Ingredienti Per la pasta: gr. 300 farina gr. 200 semola gr.10 sale gr. 350 tuorlo d’uovo Per il ragù di carni...
