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Lasagne con speck, asparagi, besciamella e Grana Padano

Lasagne con speck, asparagi, besciamella e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 26CondividiGrana PadanoPasta Lasagne con speck, asparagi, besciamella e Grana Padano Ingredienti 300 g di lasagne all’uovo fresche 250 g di Grana Padano 700 g di asparagi 100 g di speck a fette 1 litro di latte 100 g di burro 100 g di farina 00...
Minestra di erbette in crosta di Grana Padano

Minestra di erbette in crosta di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano Minestra di erbette in crosta di Grana Padano Chef Francesca D’Orazio Ingredienti 1 porro 1 kg di erbe spontanee (tarassaco, bietoline ecc.) 2 pomodori secchi 200 g di ricotta 100 g di Grana Padano DOP grattugiato 2...
Risotto con melanzane

Risotto con melanzane

Home  <   Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto con melanzane Chef Francesca D’Orazio Ingredienti Per il brodo vegetale:1 cipolla1 costa di sedano1 carota2 pezzi di pomodori secchiPer le chips:60 g di Grana Padano DOP...
Lasagnette di zucchine con besciamella all’acqua e Grana Padano

Lasagnette di zucchine con besciamella all’acqua e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana PadanoPasta Lasagnette di zucchine con besciamella all’acqua e Grana Padano Senza Lattosio Senza Glutine Ingredienti 600 g di zucchine 200 g di Grana Padano 1 L di acqua 100 g farina 100 g di olio extravergine di oliva Basilico...
Risotto alla melagrana e Grana Padano

Risotto alla melagrana e Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRisoSenza glutine Risotto alla melagrana e Grana Padano Ingredienti 320 g di riso carnaroli 100 g di Grana Padano 1 L di brodo vegetale 1 bicchiere di vino rosé 1 melagrana 50 di burro 1 scalogno erba cipollina...
Risotto al Gavi e Grana Padano

Risotto al Gavi e Grana Padano

Home  <   Mi piacePiace a 7CondividiGrana Padano RiservaRiso Risotto al Gavi e Grana Padano Ingredienti Riso carnaroli, 160 g; Cipolla bionda, ½; Gavi di Gavi, 120 ml; Brodo (di pollo o vegetale), 250 ml; Burro (ghiacciato), 30 g; Grana Padano Riserva DOP...
Nuove memorie

Nuove memorie

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana Padano Riserva Nuove memorie Chef Costardi Bros. Ingredienti 300 gr di riso Carnaroli Costardi Bros Per il brodo di Grana Padano:3 lt di acqua1 kg di Grana Padano Riserva 27 mesi grattugiato Per il brodo vegetale:2 lt di acqua...
Arrosto della domenica

Arrosto della domenica

Home < Mi piacePiace a 6CondividiGrana Padano RiservaCarne Arrosto della domenica Ingredienti 1 kg di lombata di maiale in un’unica fetta 70 g di Grana Padano DOP Riserva in “petali” 70 g di prosciutto crudo dolce affettato sottile 1 Kg di asparagi 4 scalogni Vino...
Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici

Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici

Home  <   Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoRiso Riso Acquerello Grana Padano, Fichi e Alici Ingredienti Per il Risotto:240 g. Riso Acquerello1,5L Brodo Vegetale70 g. Burro Per il Coulis di Fichi:300 g. Fichi50 g. Aceto di Riso Per l’emulsione di...
Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano

Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 9CondividiGrana PadanoGnocchi Gnocchi con ragù e petali di Grana Padano Chef Francesca D’Orazio Ingredienti Per gli gnocchi: 1.4 Kg di patate300 g circa di farina50 g di Grana Padano DOP grattugiatosalefarina extra Per il ragù: 500 g di...
Farfalle in cocotte al forno con broccoli e Grana Padano

Farfalle in cocotte al forno con broccoli e Grana Padano

Home < Mi piacePiace a 8CondividiGrana PadanoPasta Farfalle in cocotte al forno con broccoli e Grana Padano Senza Lattosio Ingredienti 200 g di farfalle 800 g di broccoli 200 g di Grana Padano Olio extravergine di oliva Sale q.b. Preparazione STEP 1 Sbollentate le...