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    Spiedini di pesce gratinati al forno con Grana Padano, pangrattato, lime e prezzemolo
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T225 min
    		Dosi per
    Group 3822 per.
    spiedini di pesce gratinati p 1

    Senza Lattosio

    Ingredienti


    1 trancio di pesce spada
    1 trancio di salmone
    50 g di Grana Padano
    50 g di pangrattato
    1 ciuffo di prezzemolo
    Lime
    Olio extravergine di oliva
    Sale
    Pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Tagliate il pesce spada e il salmone a cubetti e iniziate a comporre gli spiedini alternando i cubetti di pesce.


    STEP 2

    Preparate la panatura versando in un mixer il prezzemolo, il pangrattato, il Grana Padano e un pizzico di sale. Frullate tutto fino a ottenere un trito fine e omogeneo.

    STEP 3

    Spennellate di olio gli spiedini e poi passateli nella panatura, premendo bene in modo che aderisca il più possibile. Disponete gli spiedini su una teglia ricoperta di carta forno e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti, girandoli a metà cottura.

    STEP 4

    Servite gli spiedini ancora caldi, con lime e prezzemolo fresco.

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