Insalata di pane croccante con pomodori, cetrioli, cipolla rossa, capperi e Grana Padano
Difficoltà  Facile
|
Preparazione  15 min
|
Dosi per 4 per.
|
400 g di pane in cassetta
500 g di pomodori ciliegino
100 g di Grana Padano
1 cetriolo
1 cipolla rossa di Tropea
50 g di capperi sottaceto
1 spicchio di aglio
erba cipollina
aceto di mele
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Ingredienti
Preparazione
Tagliate il pane a cubetti e tostatelo in padella con un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio di aglio.
In un terrina mescolate il pane appena tostato, la cipolla affettata, i pomodorini tagliati, il cetriolo tagliato a rondelle, i capperi sgocciolati, erba cipollina tritata e scaglie di Grana Padano.
Condite con un filo di olio extravergine di oliva, aceto di mele e servite.
Ricette correlate
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Insalata di spinaci e pesche, totani scottati e Grana Padano
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Insalata di spinacino, pane ai 5 cereali tostato, uovo poché, gherigli di noce, datterini e scaglie di Grana Padano
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Tabulè con melanzane grigliate, fagioli rossi, menta, mandorle, zenzero e Grana Padano Riserva
|
Difficoltà |
Preparazione |
Dosi per |
Pancake salati con zucchine, pinoli, basilico e Grana Padano Riserva
←
→
