Tortini di risotto allo zafferano e Grana Padano
Difficoltà Facile
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Preparazione  30 min
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Dosi per 4 per.
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Senza Lattosio
Ingredienti
300 g di risotto allo zafferano
2 uova
150 g di Grana Padano
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione
In una terrina mescolate il risotto freddo con le uova e metà del Grana Padano grattugiato. Foderate una teglia con carta forno e realizzate tanti tortini di riso aiutandovi con un coppapasta. Condite con un filo di olio extravergine di oliva e spolverate con il Grana Padano grattugiato rimasto e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti. Servite i tortini ancora caldi, accompagnado con insalata di spinaci novelli
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