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    Gelato al Grana Padano DOP con pere sciroppate, granella di noci e foglie di menta fresca
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T230 min.
    		Dosi per
    Group 3824 per.
    GelatoalGPconperesciroppategranelladinociefogliedimentafresca p

    Ingredienti:

    200 g di panna fresca
    200 g di Grana Padano DOP
    250 g di pere sciroppate
    100 g di granella di noci
    1 mazzetto di menta fresca
    olio extravergine di oliva
    pepe

     

    Grana Padano

    Preparazione:

     

    STEP 1

    Versate in una ciotola la panna fresca, aggiungete una macinata di pepe, il Grana Padano DOP grattugiato finemente e mescolate bene.
    Fate sciogliere il formaggio a bagmomaria, mescolando con cura.

    STEP 2

    Togliete la ciotola dal fuoco, lasciate raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferite il composto nella gelatiera.
    Appena il gelato sarà pronto, servite accompagnando con pere sciroppate, granella di noci, menta fresca e un filo di olio extravergine di oliva.

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