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    Caesar Sandwich con straccetti di pollo, Grana Padano, lattuga, salsa yogurt, salsa di soia e tabasco
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T220 min
    		Dosi per
    Group 3824 per.
    Progetto senza titolo 86 5

    Marco Giarratana – UomoSenzaTonno

    Introduzione

    Una versione diversa della celebre Caesar Salad con pollo e un dressing più light, accompagnato da due fette di pane tostato 🙂

    Ingredienti

    200 g di pollo già cotto
    1 cespo di lattuga
    8 fette di pane in cassetta
    130 g di yogurt greco
    3 cucchiai di salsa di soia
    1 cucchiaino di senape
    Gocce di tabasco q.b.
    80 g di Grana Padano DOP Oltre 12 mesi
    Olio q.b.

    Grana PadanoPanini e pizze

    Preparazione

    STEP 1

    Sfilacciare il pollo precedentemente cotto e tagliare il cespo di lattuga.

    STEP 2

    Preparare la salsa utilizzando yogurt greco, salsa di soia, senape e tabasco.
    Una volta pronta la salsa, mescolarla con la lattuga precedentemente tagliata.
    Aggiungere poi il pollo.

    STEP 3

    Tostare il pane in padella.
    Farcire il Caesar Sandwich con il pollo, la lattuga e la salsa d’accompagnamento.
    Aggiungere infine le scaglie di Grana Padano DOP.

    Consigli dello chef

    Se non avete avanzi di pollo potete cuocere degli straccetti rapidamente in padella. La salsa d’accompagnamento si sposa bene con verdure saltate in padella e come condimento per numerose insalate!

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