vector
Search
Home < Ricette < Tradizione italiana < Mezze maniche con tonno e Grana Padano DOP Riserva
like_thumbMi piace
heart_likePiace a 28

Condividi

  • fb
  • print
  • twitter

    Mezze maniche con tonno e Grana Padano DOP Riserva
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T220 min
    		Dosi per
    Group 3824 per.
    Progetto senza titolo 89

    Marco Giarratana – UomoSenzaTonno

    Introduzione

    Questa non è la solita pasta col tonno! Ecco a voi una nuova versione, più saporita e ricca, grazie all’aggiunta di Grana Padano DOP Riserva Oltre 24 mesi.

    Ingredienti

    320 g di mezze maniche
    200 g di tonno sott’olio
    1 scalogno
    120 g di olive nere
    1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
    80 g di Grana Padano DOP Riserva Oltre 24 mesi
    Mezzo bicchiere di vino bianco
    Olio q.b.
    Timo q.b.

    Grana Padano RiservaPasta

    Preparazione


    STEP 1

    Tritare lo scalogno e farlo rosolare in padella con l’olio.
    Aggiungere successivamente i filetti di tonno, le olive nere, un cucchiaino di concentrato di pomodoro, vino bianco, acqua e timo.


    STEP 2

    Cuocere la pasta e saltarla poi in padella con il condimento precedentemente realizzato.
    Infine, mantecare le mezze maniche a fiamma spenta con Grana Padano DOP Riserva grattugiato.

    Consigli dello chef

    Se vi piacciono, potete aggiungere un trito di capperi al soffritto così da arricchire il bouquet aromatico!

    Ricette correlate


    Conchiglioni ripieni al forno pnext
    Difficoltà

    Media

    		 Preparazione

    30 min

    		 Dosi per

    6 per.

    Conchiglioni ripieni al forno
    carbonara_tonno_grana pnext
    Difficoltà

    Facile

    		 Preparazione

    15 min

    		 Dosi per

    4 per.

    Carbonara di tonno e Grana Padano
    Spaghetti integrali con verdure e crema pnext
    Difficoltà

    Medio

    		 Preparazione

    30 min

    		 Dosi per

    4 per.

    Spaghetti integrali con verdure e crema di Grana Padano

    Scopri di più su Grana Padano

    GP_Prodotto iconico_2026next


    Il prodotto iconico
    GP_La DOP_2026next


    La DOP
    GP_Curiosita sul prodotto_2026next


    Curiosità sul prodotto
    GP_I consorziati_2026next


    I consorziati