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    Grana Padano RiservaInsalate

    Insalata di scarola, pinoli tostati, uvetta, olive taggiasche, chicchi di melograno e Grana Padano Riserva

    Facile
    4 per.
    15 min

    Senza Lattosio

    Senza glutine

    Ingredienti

    800 g di scarola riccia
    100 g di Grana Padano Riserva
    120 g di uvetta
    80 g di pinoli
    80 g di olive taggiasche
    1 melograno
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe

    Preparazione

    STEP 1

    Fate ammorbidire l’uvetta in una ciotolina d’acqua e tostate i pinoli in una padella antiaderente.

    STEP 2

    Lavate e asciugate l’insalata, tagliatela a listarelle e disponetela in un’ insalatiera. Aggiungete i pinoli tostati, l’uvetta strizzata, olive taggiasche, chicchi di melograno e scaglie di Grana Padano Riserva. Condite con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe, mescolate bene e servite subito.

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