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    Grana Padano

    Caesar salad con Grana Padano Riserva

    Facile
    4 per.
    30 min

    Senza Lattosio

    Ingredienti

    1 cespo di lattuga romana,
    2 fette di pane casereccio,
    100 g di Grana Padano Riserva,
    300 g di petto di pollo,
    1 cucchiaino di salsa Worcestershire,
    1 cucchiaio di aceto,
    1 uovo sodo,
    olio extravergine di oliva,
    1 limone,
    sale,
    pepe.

    Preparazione

    STEP 1

    Grigliate il petto di pollo sulla piastra rovente e tagliatelo a striscioline.
    Preparate del pane a cubetti e tostatelo in padella con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.

     

    STEP 2

    Preparate la salsa mescolando in un mixer il succo di limone, un uovo sodo, aceto, salsa Worcestershire. Frullate fino ad ottenere una crema morbida.

     

     

    STEP 3

    In una terrina mescolate l’insalata con il pollo, i cubetti di pane e scaglie di Grana Padano Riserva. Condite con la salsa e servite subito.

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