Caesar salad con Grana Padano Riserva
| Difficoltà
Facile
|
Preparazione  30 min
|
Dosi per
4 per.
|
Senza Lattosio
Ingredienti
1 cespo di lattuga romana,
2 fette di pane casereccio,
100 g di Grana Padano Riserva,
300 g di petto di pollo,
1 cucchiaino di salsa Worcestershire,
1 cucchiaio di aceto,
1 uovo sodo,
olio extravergine di oliva,
1 limone,
sale,
pepe.
Preparazione
Grigliate il petto di pollo sulla piastra rovente e tagliatelo a striscioline.
Preparate del pane a cubetti e tostatelo in padella con un filo di olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparate la salsa mescolando in un mixer il succo di limone, un uovo sodo, aceto, salsa Worcestershire. Frullate fino ad ottenere una crema morbida.
