Tagliate i pomodorini a metà e disponeteli su una teglia protetta da carta forno. Conditeli con sale, pepe, timo, un filo d’olio extravergine di oliva e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti.
Servite il tacchino tagliato a fette con la salsa di cottura e i pomodorini abbrustoliti, guarnendo con petali di Grana Padano.