Lavate le patate sotto l’acqua corrente e poi asciugatele bene.
Affettate le patate a fisarmonica, il porro a rondelle e mettete tutto in una capiente teglia da forno.
Cospargete con Grana padano grattugiato, foglie di rosmarino, un pizzico di sale e condite con olio extravergine di oliva.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 1 ora.
Servite le patate calde con una macinata di pepe nero.