Con un +9,2% volano le vendite retail in Italia anche ad agosto
12/09/2026
Crescono del 9,2% le vendite al dettaglio nel nostro Paese. Da gennaio ad agosto l’incremento è del 14%.
Mentre la produzione di settembre 2026 risulta in calo del 6,21%, portando la tendenza dell’anno a un incremento dello 0,48%, i consumi di Grana Padano confermano un andamento positivo sul mercato italiano.
Secondo i dati Circana, nel retail Italia ad agosto il Grana Padano ha registrato una crescita del 9,2%, un risultato particolarmente positivo se confrontato con l’andamento degli altri formaggi duri. Nello stesso mese, infatti, il Parmigiano Reggiano ha segnato un calo del 15,2%, mentre gli altri duri non Dop hanno perso il 3,2%. Le due performance negative hanno rallentato l’andamento complessivo del mercato dei duri, che ad agosto ha chiuso con una flessione dell’1,8%.
Nel canale cash and carry, ad agosto il Grana Padano ha invece mantenuto sostanzialmente stabili le vendite, mentre Parmigiano Reggiano e duri non DOP hanno registrato cali molto più marcati.
Guardando ai primi otto mesi del 2026, il quadro per il Grana Padano resta positivo. Nel retail Italia le vendite sono cresciute del 14%, mentre nello stesso periodo il Parmigiano Reggiano ha perso il 15,3% e gli altri duri similari hanno lasciato sul terreno il 2,6%. Anche nel cash and carry il Grana Padano ha evidenziato una crescita, pari al 5% nei primi sette mesi dell’anno.
Indicazioni positive arrivano anche dal panel delle famiglie. Nell’ultimo bimestre, luglio-agosto, il Grana Padano registra una crescita del 12,3%, mentre i similari aumentano del 3,1%. Il Parmigiano Reggiano, al contrario, segna una flessione del 20,7%.
A questo andamento dei consumi si affiancano le indicazioni provenienti dalle uscite di prodotto marchiato. Nei primi due dei tre quadrimestri dell’anno, le uscite di Grana Padano marchiato mostrano un progresso del 6,4%, confermando un andamento particolarmente positivo.
«È ovvio che crescano le giacenze di marchiato – sottolinea Stefano Berni, Direttore Generale del Consorzio Tutela Grana Padano – perché ad agosto risultano già marchiati i mesi produttivamente più pesanti». La produzione dei mesi estivi e autunnali, infatti, ha registrato incrementi significativi: luglio +17,6%, agosto +18,6%, settembre +16,5%, ottobre +13,8% e novembre +9,96%.
La conseguente crescita delle giacenze di Grana Padano marchiato, secondo Berni, va quindi letta alla luce dell’aumento della produzione nei mesi precedenti e non può offuscare «in alcun modo» l’andamento delle uscite. «Sono molto consistenti e rassicuranti», sottolinea il Direttore Generale.
Le previsioni per la chiusura dell’anno confermano questa lettura: l’incremento del Grana Padano marchiato rispetto al 2025, pari a circa il 6%, «sarà pertanto interamente assorbito dalle crescite dei consumi del 2026».
