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Il mondo di Grana Padano
Come nasce il Grana Padano
Il Grana Padano DOP è il risultato della tradizione e dei luoghi in cui è prodotto, dagli ingredienti utilizzati sino alla cura riposta nella sua lavorazione. Ma come avviene questa lavorazione?
Dal caseificio ai fornelli con gli Chef in Camicia
Felici di aver ospitato gli Chef in Camicia, Milanesi, curiosi e davvero bravi in cucina. Eccoli alla scoperta del nostro formaggio dal caseificio ai…fornelli!!!
Come si taglia una forma di Grana Padano
Ecco come nascono le "punte" di formaggio Grana Padano perfette, con il giusto equilibrio tra pasta e crosta affinché la degustazione sia sempre ottimale e neanche una briciola di prodotto vada perduta.
Differenze tra Grana Padano e Parmigiano Reggiano
Grana Padano e Parmigiano Reggiano presentano una serie di caratteristiche che li accomunano e una serie di elementi che invece li differenziano e li distinguono nettamente, tanto che entrambi i formaggi si sono affermati come denominazione di origine e tipica, con il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta.
Grana Padano e il suo mondo in un'infografica
Il territorio di origine, il processo produttivo, le caratteristiche e altro ancora. Il mondo di Grana Padano in una simpatica infografica che è possibile scaricare.
Grana Padano in cifre
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