Il formaggio
- Il Grana Padano DOP
  Grana Padano è il formaggio DOP più consumato al mondo. La cultura del benessere appartiene profondamente alla filiera produttiva di questo formaggio unico ed inimitabile.
- Stagionature
- La produzione
- La storia
In cucina
- Ricette
  Grazie alla sua versatilità, il formaggio Grana Padano, consente a ciascuno di sbizzarrire la propria creatività in cucina. Lasciati ispirare dalle nostre proposte.
- Abbinamenti
- Come conservarlo
- Come presentarlo
Il Consorzio di tutela
- Il Consorzio
  Da oltre sessant’anni, il Consorzio Tutela Grana Padano riunisce produttori, stagionatori e commercianti del formaggio Grana Padano per garantire il rispetto della ricetta tradizionale e la sua alta qualità riconoscibile e ritrovabile in ogni singola forma prodotta.
- Attività, Tutela e Promozione
- Grana Padano Insieme
- Educazione Nutrizionale Grana Padano
Comunicazione
- Comunicazione
  La tutela del Grana Padano passa anche attraverso la promozione della sua immagine. Per questo motivo il Consorzio è il promotore di attività volte a diffondere la cultura di questo formaggio in tutto il mondo mediante compagne pubblicitarie, eventi e ed altre iniziative.
- News e area stampa
- Le nostre collaborazioni
- I Giovani della Filiera
Bontà responsabile
- Bontà responsabile
  Grana Padano è veramente buono anche perché viene prodotto secondo una politica di sostenibilità. L’impegno del Consorzio Tutela Grana Padano a gestire in modo responsabile i propri impatti è un percorso in continua evoluzione rivolto al consumatore, alla comunità in cui opera e all’intera filiera produttiva.
Curiosità

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Identità Golose

08/02/2015 - 08/02/2015

Dal 8 al 10 febbraio 2015 si svolgerà l'11° edizione di identità Golose, il Congresso Internazionale di alta cucina d'autore.

Dal 8 al 10 febbraio 2015 si svolgerà l’11° edizione di identità Golose, il Congresso Internazionale di alta cucina d’autore.
Anche questa’anno saranno molti

gli chef che si alterneranno sul palco del Congresso e nello stand del Consorzio Grana Padano, da Enrico Bartolini, Rosanna Marziale e Christian Milone allo chef americano Tony Mantuano

che delizieranno gli ospiti con finger food dedicati all’alta cucina senza Glutine..
Domenica 8 febbraio alle ore 13.00 si terrà una conferenza stampa di presentazione del libro “Gluten Free d’autore” cui parteciperanno il Presidente Baldrighi, il nutrizionista Giorgio Donegani e l’ideatore del Congresso Paolo Marchi.

Ospite d’eccezione del Consorzio Tutela Grana Padano per questa edizione sarà Joe Bastianich

che porterà la sua testimonianza sull’argomento sia dal punto di vista di business man e ristoratore, sia di conoscitore delle differenze e somiglianze sulla problematica tra il mercato italiano e quello statunitense.