Filigrana, primo progetto di ricerca sulla filiera del Grana Padano

21/03/2015

Filigrana, primo progetto di ricerca sulla filiera del Grana Padano

3 anni di sperimentazione, 15 centri di ricerca tra i più significativi a livello nazionale e oltre 50 ricercatori coinvolti, 9 unità operative specializzate (igiene di filiera, benessere animale, miglioramento genetico, controllo di processo, nutrizione animale, qualità lattiero casearia, marketing, etc.)

Manuale Tecnico

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