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    Blueberry Mojito con crocchette di Grana Padano Riserva
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T475 min
    		Dosi per
    Group 3824 per.
    Blueberry Mojito con crocchette di Grana Padano Riserva p

    Ingredienti

    1 kg di patate
    150 g di Grana Padano Riserva
    3 uova
    pangrattato
    noce moscata
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe


    Grana PadanoCocktailFinger food caldiSenza lattosio

    Preparazione

    STEP 1

    Lessate le patate con la buccia in abbondante acqua salata, lasciatele intiepidire e poi sbucciatele.
    Riducete le patate in una purea con lo schiacciapatate, aggiungete sale e pepe, un pizzico di noce moscata, due tuorli di uova e il Grana Padano Riserva grattugiato, mescolate tutto fino a ottenere un composto compatto e omogeneo.

    STEP 2

    Disponete le crocchette impanate su una teglia ricoperta di carta forno, condite con un filo d’olio d’olia e fate cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 10-15 minuti fino a doratura.
    Servite le crocchette ancora calde con un pizzico di sale.

    BLUEBERRY MOJITO

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