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Home < Ricette < Tradizione italiana < Hamburger di manzo con Grana Padano, cipolla caramellata e lattughino
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    Hamburger di manzo con Grana Padano, cipolla caramellata e lattughino
    Difficoltà
    Group 393Facile
    		Preparazione
    T230 min
    		Dosi per
    Group 3824 per.
    Hamburger_manzo_Grana_Padano_cipolla_caramellata_lattughino p 1

    Ingredienti

    400 g di macinato di manzo
    100 g di Grana Padano
    1 cucchiaio di senape delicata
    2 cipolle rosse
    2 pomodori
    4 panini morbidi al sesamo
    Capperi sott’aceto
    Insalata lattughino
    Prezzemolo
    Olio extravergine di oliva
    Zucchero
    Sale
    Pepe

    Grana PadanoCarnePanificatiSenza lattosio

    Preparazione


    STEP 1

    In una bowl versate la carne macinata con 50 grammi di Grana Padano grattugiato, 1 cucchiaio di senape, 2 cucchiaini di capperi, prezzemolo tritato, sale, pepe e mescolate bene. 


    STEP 2

    Realizzate 4 burger aiutandovi con un coppa-pasta rotondo e metteteli da parte. 
    Affettate le cipolle a rondelle facendole cuocere in una padella antiaderente con un filo di olio extravergine di oliva, 1 cucchiaio di zucchero, sale, pepe e un mestolo di acqua calda.


    STEP 3

    Fate cuocere le cipolle con il coperchio fino a quando non risulteranno morbide e caramellate. Mettete da parte le cipolle e nella stessa padella scaldate un filo di olio extravergine di oliva e fate cuocere gli hamburger per 6-7 minuti per lato, aggiustando di sale e pepe. Dividete i panini a metà e farciteli con qualche foglia di insalata, qualche fetta di pomodoro, l’hamburger ancora caldo, le cipolle caramellate, scaglie di Grana Padano e servite subito.

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