alade de fenouil et pamplemousse aux crevettes, avocat, olives, copeaux de Grana Padano

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alade de fenouil et pamplemousse aux crevettes, avocat, olives, copeaux de Grana Padano

Détails de la recette

. Difficulté: Facile . Doses: 4/6 personnes . Temps de préparation: 25 minutes
Sans lactose Sans lactose
Sans gluten Sans gluten

Ingrédients

200 g de crevettes cuites
2 fenouils
100 g de Grana Padano
2 pamplemousses
2 avocats
50 g d'olives de variété Taggiasca
Huile d'olive extra vierge
Sel
Poivre

Préparation

Couper le fenouil en fines tranches. 
Peler les pamplemousses et les couper en quartiers. 
Couper l'avocat en cubes et mettre le tout dans un bol.
Ajouter les crevettes décortiquées, les olives, les copeaux de Grana Padano et assaisonner avec un filet d'huile d'olive extra vierge, du sel et du poivre, en mélangeant bien.
Parsemer la salade de copeaux de Grana Padano et servir.

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