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Pasta con almendra, tomate pera, albahaca y Grana Padano pesto
| Dificultad |
Preparación |
Dosis por |
Sin lactosa
Ingredientes
320 g de pasta ziti corta
400 g de tomates cherry
100 g de Grana Padano
50 g de almendras peladas
1 ramita de albahaca
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Grana PadanoPasta
Preparación
STEP 1
En una licuadora, combinar las almendras, el Grana Padano rallado, los tomates cortados por la mitad, el aceite de oliva, unas hojas de albahaca, una pizca de sal y mezclar hasta que quede cremoso.
STEP 2
Cocer la pasta en abundante agua con sal, escurrir cuando esté al dente, agregar el pesto y mezclar bien.
STEP 3
Servir la pasta tibia, adornada con hojas frescas de albahaca con un extra de Grana Padano a un lado.
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