Galletas Saladas al Grana Padano
| Dificultad
Facile
|
Preparación  1 h 30 min
|
Dosis por
4 per.
|
Chef Danilo Angé
Ingredienti
100 g de harina
150 g de harina integral
50 g de yogur desnatado
30 g de Grana Padano de más de 16 meses
20 g de aceite de oliva virgen extra
50 ml de leche desnatada
50 ml de agua con gas sal
Preparación
Trabajar las dos harinas con el aceite, el yogur, la leche, el agua y el Grana Padano rallado.
Envolver la masa en película transparente y dejarla reposar en el frigorífico durante una hora.
Extender la masa con un grosor de unos 4 mm, cortar las galletas con un cortador de pasta.
Colocarlas en una bandeja y hornear a 170°C durante 25 minutos.
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