Pasta blanca al horno con bechamel de Grana Padano DOP

La tradición culinaria italiana nos ofrece muchas recetas apetitosas para disfrutarlas en compañía. Si alguna vez os habéis preguntado cómo preparar un plato de pasta al horno, estáis en el lugar correcto: hoy os ofrecemos dos recetas de macarrones al horno con Grana Padano DOP.
Podéis dar rienda suelta a vuestra creatividad y preparar múltiples tipos de pasta: plumas, mezze maniche, rigatoni al horno, fusilli al horno y mucho más.
Veamos juntos cómo preparar una sabrosa pasta al horno de forma fácil.

Pasta al horno receta

La receta de pasta al horno es sencilla, sólo hay que seguir los pasos adecuados estará lista en un abrir y cerrar de ojos.

Cómo hacer la pasta al horno clásica

Cocinar la pasta al horno original es mucho más fácil de lo que imaginas, sólo tienes que seguir nuestra receta.

Cocinar pasta en el horno

Todo sobre la pasta al horno: temperatura, preparación y mucho más.
La cocción se realiza en dos fases principales, en la olla y en el horno. Es importante no superar la mitad del tiempo de cocción de la pasta en la olla, de lo contrario, la consistencia será demasiado blanda incluso utilizando el modo grill. En cuanto a la pasta al horno, el tiempo y el método de cocción dependerá de los gustos de cada cocina. Nuestra versión es perfecta para quienes prefieren una capa crujiente clásica.

Trucos y consejos para una pasta al horno perfecta

Pasta al horno: receta para un resultado inolvidable. Aquí te desvelamos algunos trucos para una pasta al horno perfecta, ingredientes y pasos que pueden dar ese toque extra.
Empecemos por las albóndigas: ¿te gusta el sabor del perejil? Puedes añadir un poco a la masa para enriquecerla con el aroma. En cambio, si prefieres el sabor de la albahaca, te recomendamos que la añadas a la salsa. En algunas versiones de la receta de pasta al horno, hay quien añade huevos cocidos, un giro inesperado y sabroso para probar.

Servir y disfrutar de la pasta al horno

Una vez terminada la preparación de la pasta al horno, sólo queda servirla. Te recordamos también que puedes prepararla para dos personas, por ejemplo, para una cena romántica, o
para 10 personas en una comida principal, todo lo que hay que hacer es ajustar las porciones de la receta.

Combinaciones ganadoras con la pasta al horno

Una vez terminada la preparación de la pasta al horno sólo queda disfrutarla. Es un plato completo por sí solo, por lo que te aconsejamos no exceder con los demás platos y que dejes a la pasta al horno ser la verdadera estrella de la comida.

Conservación y calentamiento

Para conservar la pasta horneada, recomendamos dividirla en porciones y guardarla en el congelador hasta un máximo de dos meses. ¿Te preguntas cómo preparar la pasta al horno recalentada? La solución es sencilla, basta con hornearla a 180° C durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de que no se seque demasiado.

Variantes de la pasta al horno

Hay muchas variantes de la receta de pasta al horno, puedes elegir el formato de pasta que prefieras, los ingredientes de pasta al horno que te gusten y mucho más. La receta es muy versátil, puedes elegir cómo prepararla según tu gusto.

Pasta al horno blanca

¿Preferís la versión blanca? Nuestra receta de pasta al horno es perfecta para ser disfrutada incluso por aquellos a los que no les gusta la salsa de tomate, un plato que no sólo es una delicia, sino que además es bonito, digno de una foto.

Curiosidades y consejos

¿Quieres descubrir todos los detalles sobre cómo cocinar la pasta al horno? Estás en el lugar adecuado, aquí encontrarás todos los consejos para cocinar la pasta al horno a la perfección.

¿Cuánto tiempo hay que cocer la pasta?

Pasta al horno: ¿cómo se hace? Te recordamos que la cocción de la pasta al horno se realiza en dos fases, por lo que es importante que la cocción en ambas correctamente. Según el tipo de pasta, la ebullición debe ser la mitad del tiempo que figura en el paquete, mientras que para la cocción al horno recomendamos seguir nuestras recetas, ya que la presencia o ausencia de la salsa modifica el tiempo de cocción.

¿Cómo surgió la pasta al horno?

Pasta al horno: receta original. La receta de los rigatoni al forno tiene raíces muy antiguas. La pasta ya era conocida en la península italiana en tiempos de los etruscos. Cuando los árabes llegaron al sur, alrededor del siglo IX, introdujeron el timbal de pasta. La combinación de estos dos platos es, por tanto, la pasta al horno, una deliciosa solución para aprovechar las sobras en la cocina.

¿Cómo ablandar la pasta en el horno?

¿Prefieres una consistencia más blanda? Se puede dejar cocer la pasta en la olla uno o dos minutos más, teniendo cuidado de no sobrepasar el tiempo de cocción indicado en el paquete. Otra opción es cocer la pasta en el horno con más salsa o bechamel para ablandar la pasta. Por último, te recomendamos, si lo prefieres, evitar la función grill para que no se forme la capa crujiente.