Medio
4 per.
90 min
Ingredientes
250 g de lasaña fresca
800 ml de puré de tomate
200 g de Grana Padano Riserva
2 zanahorias
1 penca de apio
3 calabacines
150 g de guisantes
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
salvia
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
Preparación
En una cacerola freír la cebolla picada con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Añadir las zanahorias, los calabacines, el apio cortados en cubitos y los guisantes, sazonar durante unos minutos y luego esfumar con un vaso de vino blanco.
Verter el puré de tomate, añadir algunas hojas de salvia y seguir con la cocción durante 15-20 minutos a fuego medio, sazonando con sal y pimienta.
Coger una fuente de horno y verter un cazo de ragú, colocar la primera capa de lasaña y añadir unas cucharadas de ragú y espolvorear con un puñado de Grana Padano Riserva rallado.
Repetir la operación hasta obtener 4 capas de lasaña, terminando con el ragú y un puñado de Grana Padano Riserva rallado.
Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 20-25 minutos.
Servir la lasaña aún caliente.
Recetas relacionadas
Fácil
4 per.
35 min
Tartaletas de queso y nueces con Grana Padano y tomillo
Difícil
4 per.
135 min
Teja crujiente con Grana Padano Riserva, tartar de atún y melón espumoso con menta
Fácil
4 per.
50 min
Tarta de zanahorias y Grana Padano
Fácil
4 per.
30 min