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    Pinchos de pescado gratinados con Grana Padano, migas de pan, lima y perejil

    Group 393Fácil
    Group 3824 per.
    T225 min

    Sin lactosa

    Ingredientes

    • 1 estaca de pez espada
    • 1 estaca de salmón
    • 50 g de Grana Padano
    • 50 g de pan rallado
    • 1 ramita de perejil
    • Lima
    • Aceite de oliva virgen extra
    • Sal y pimienta

    Preparación

    STEP 1

    Cortar en dados el pez espada y el salmón y preparar las brochetas alternando el pescado. En una licuadora, mezclar el perejil, el pan rallado, el Grana Padano y una pizca de sal hasta que quede fino y uniforme.

    STEP 2

    Cepillar las brochetas de pescado con aceite y presionarlas en la mezcla de empanado asegurándose de que se pegue lo máximo posible. Colocar las brochetas empanizadas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornear en un horno precalentado a 200 ° C durante 10-15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad.

    STEP 3

    Servir las brochetas calientes, adornadas con limón y perejil fresco.