Tarta salada de zanahorias y patatas con Grana Padano Riserva

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Tarta salada de zanahorias y patatas con Grana Padano Riserva

Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 45' . Variedades: Pastel salado

Ingredientes

1 rollo de masa de hojaldre ya extendida
400 g de zanahorias
400 g de patatas
100 g de Grana Padano Riserva
aceite de oliva virgen extra
1 manojo de romero
sal
pimienta

Procedimiento

Pelar y cortar en rodajas las zanahorias y las patatas. Escaldarlas en abundante agua salada durante unos minutos.
Escurrirlas, dejarlas enfriar y ponerlas en una tarrina. Aderezar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, Grana Padano Riserva rallado, hojas de romero picadas. Si es necesario, salpimentar y mezclar bien.
Forrar una bandeja de horno redonda con papel de horno, extender el hojaldre y rellenarlo con las rodajas de zanahoria alternadas con rodajas de patata.
Espolvorear con Grana Padano Riserva rallado y cocer en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
Servir la tarta salada templada.