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    Grana Padano RiservaMasas con levadura

    Tarta salada con setas, castañas, calabaza y Grana Padano Riserva

    4-6 per.
    T3

    Ingredientesi

    • 2 rollos de masa quebrada
    • 100 g de Grana Padano Riserva
    • 200 g de pulpa de calabaza cocida
    • 150 g de champiñones
    • 100 g de castañas cocidas
    • 100 g de ricotta
    • 1 manojo de romero
    • 1 manojo de salvia
    • aceite de oliva virgen extra
    • sal
    • pimienta

    Preparación

    STEP 1

    En una tarrina mezclar la ricotta con una cucharada de aceite de oliva virgen extra y el Grana Padano Riserva rallado, condimentando con sal y pimienta.

    STEP 2

    Cubrir un molde para tartas con masa quebrada y perforar la superficie con un tenedor. Verter la mezcla de queso sobre la masa quebrada y nivelarla con una cuchara. Esparcir los champiñones cortados en rodajas, las castañas desmenuzadas gruesas y la pulpa de calabaza sobre el queso.

    STEP 3

    Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra, las hierbas aromáticas, espolvorear el Grana Padano Riserva rallado y cubrirlo con tiras de masa quebrada hechas con el otro rollo.

    STEP 4

    Cocer en el horno precalentado a 180°C durante 30-35 minutos.
    Servir la tarta templada espolvoreada con Grana Padano Riserva rallado.

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