Patatas acordeón con verduras y Grana Padano

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Patatas acordeón con verduras y Grana Padano

Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 1 hora
Sin lactosa Sin lactosa
Sin gluten Sin gluten

Ingredientes

6 patatas pequeñas
150 g de Grana Padano
2 zanahorias
2 calabacines
aceite de oliva virgen extra
sal

Elaboración

Pelar las patatas y lavar las verduras, cortar en rodajas un poco más de la mitad y disponer en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.
Espolvorear las patatas y las verduras con Grana Padano rallado, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Hornear en un horno previamente precalentado a 200 ° C durante unos 30-35 minutos, hasta que esté cocido y dorado. 
Servir las patatas y las verduras aún calientes.