El Queso
- El Grana Padano DOP
  Grana Padano es el queso DOP más consumido en el mundo. La cultura del bienestar pertenece profundamente a la cadena productiva de este queso único e inimitable.
- Las maduraciones
- La producción
- La historia
En la cocina
- Recetas
  Gracias a su versatilidad, el queso Grana Padano permite a cada uno dar rienda suelta a la propia creatividad en la cocina. Déjate inspirar por nuestras propuestas.
El Consorcio de Protección
- El Consorcio de Protección
  Desde hace más de sesenta años, el ‘Consorzio Tutela Grana Padano’ reúne a productores, maduradores y comerciantes del queso Grana Padano para garantizar que se respete la receta tradicional y su alta calidad, reconocible y localizable en todas y cada una de las ruedas producidas.
- Actividades, protección y promoción
Comunicación
- Comunicación
  La protección del Grana Padano pasa también a través de la promoción de su imagen. Por este motivo, el Consorcio es promotor de actividades destinadas a difundir la cultura de este queso en todo el mundo mediante campañas publicitarias, eventos y otras iniciativas.
Curiosidades
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Patatas acordeón con verduras y Grana Padano

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Detalles receta

. Dificultad: Fácil . Dosis: 4 personas . Tiempo de preparación: 1 hora

Sin lactosa

Sin gluten

Ingredientes

6 patatas pequeñas
150 g de Grana Padano
2 zanahorias
2 calabacines
aceite de oliva virgen extra
sal

Elaboración

Pelar las patatas y lavar las verduras, cortar en rodajas un poco más de la mitad y disponer en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.
Espolvorear las patatas y las verduras con Grana Padano rallado, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Hornear en un horno previamente precalentado a 200 ° C durante unos 30-35 minutos, hasta que esté cocido y dorado.
Servir las patatas y las verduras aún calientes.