Patatas acordeón con verduras y Grana Padano
Ingredientes
6 patatas pequeñas
150 g de Grana Padano
2 zanahorias
2 calabacines
aceite de oliva virgen extra
salElaboración
Pelar las patatas y lavar las verduras, cortar en rodajas un poco más de la mitad y disponer en una bandeja para horno cubierta con papel pergamino.
Espolvorear las patatas y las verduras con Grana Padano rallado, aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal.
Hornear en un horno previamente precalentado a 200 ° C durante unos 30-35 minutos, hasta que esté cocido y dorado.
Servir las patatas y las verduras aún calientes.