Pommes de terre à l’accordéon avec légumes et Grana Padano

Épluchez les pommes de terre et lavez les légumes, coupez-les en un peu plus de la moitié et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer les pommes de terre et les légumes avec du Grana Padano râpé, huile d’olive extra vierge et une pincée de sel. Cuire au four préchauffé à 200 °C pendant environ 30-35 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits et dorés. Servir les pommes de terre et les légumes encore chauds.